эээ вы самолетами сами летали до этого?)
если столкнутся два самолета, это будет совсем другая история, и сравнивать с автомобилями тут не получится.
если вы переживаете, что ребенок вывалится, держите его пристегнутым всю дорогу.
я понимаю, поездка, перелет, повышенный уровень тревожности и все дела, но в вопросах авиационной безопасности лучше положиться на борт-проводников. Все расскажут, покажут, выдадут, и проследят, чтоб ничего не перепутали. Еще можно почитать инструкцию, где все расписано в картинках. Например, в случае аварийного выхода с воздуха на воду взрослый вываливается сразу в спасжилете а ребенок в специальной люльке у взрослого в руках.