Справедливости ради, скажу, что мясо с луком и морковью я все-таки обжаривала с открытой крышкой, но в мультиварке вероятность подгорания гораздо меньше, так что я работала и периодически помешивала, а потом засыпал рис, налила воды и на 20 минут режима плов. Отличий от того, что делала на плите, не увидела.