Ну, во-первых, это от окружения зависит. В моем, к примеру, разговор о компьютерных играх пользовался бы успехом, так же как и о разнобразных гаджетах, а вот об "общих" темах: погода, политика, всемужикикозлы - нет.
Я думаю, что надо общаться с ребенком, чтобы он учился излагать свои мысли и обладал хорошим словарным запасом, а вот темы для разговора он уже будет выбирать сам - те, которые ему интересны.