возможно. но есть некие правила (я совершенно точно знаю, как замораживают мясо), и честные производители им следуют.
Вы, к примеру, знаете, как правильно замораживать продукты в домашних условиях, сколько и как можно хранить мясо (например) просто в холодильнике, не замораживая? я узнала об этом совсем недавно. Там куча тонкостей. Поэтому я не сторонник самодеятельности. Покупая банку пюре гер**бер, я точно знала, что там все ок и лишнего нет. А вот покупая тот же овощ сейчас в магазе, я сильно сомневаюсь, что она выращена без химии...