У меня ребенок не ел банки, вот совсем. Я готовила все сама. Мой прикорм пришелся на начало работы и выхода из декрета. Поэтому готовить каждый день новое на обед и ужин у меня не было ни сил, ни желания. Поэтому я готовила в выходные три -четыре блюда в выходные, блендарила и замораживала. А няня брала боксик , размораживала и подогревала. Плюс в самом начале готовить каждый день на три -четыре ложки, по -моему смешно. Я готовила определенное кол-во, разделила на мелкие порции и морозила. Доставала потом кубик, размораживала и кормила. По поводу не полезности домашней еды перед банками. Даже смешно, какая может быть польза от банок, которые стоят месяцами на полках в магазине без холодильников, плюс в основном в банках крахмал, а стоит крахмальная банка как банка из чистых овощей :) по поводу витаминов. Основная часть витаминов погибает при термообработке, то, что остается уже связанные витамины, и мороженье их не убивает. Есть правила заморозки и разморозки:
1) нельзя морозить горячее. Приготовили, разблендарили, разлили по формочкам оставили при комнатной температуре остывать
2) остыло до комнатной температуры, поставили в холодильник, не в морозилку. Подержали там часик, потом в морозилку
3) размораживать лучше всего вытащив на ночь из морозильника в холодильник. Потом просто подогреть, я прям в микроволновке грела, хотя правильнее на паровой бане
4) можно размораживать при комнатной температуре
У меня мороженное уходило за неделю. Фруктовые пюре хранила дольше.