1.Не морозить то,что доступно (картошка,морковка,тыква).
Овощи начинают с белых (кабачок,цв.капуста,пастернак), затем переход к зеленым (броколли,шпинат), оранжевые (тыква,морковь).
2.В сыром виде.
3.http://menunedeli.ru/2011/10/kak-zamorozit-tykvu-recept-s-poshagovymi-foto/
http://menunedeli.ru/2012/02/chto-i-kak-mozhno-zamorozit-morozilka-nash-drug-i-pomoshhnik/
Еще почитайте главу о прикормах у Сирзов.Могу выслать на мыло,там страниц 50.