Про смесь и молоко. Вроде как молоко в больших объемах не рекомендуют детям давать до 2-3 лет. По тем же причинам, по которым ребенка до года (при отсутствии ГВ) кормят смесью, а не разведенным коровьим молоком. Состав другой, белки чужеродные, смесь хотя бы немного приближена к. Можно поискать статьи, мне много попадалось, но я не сохранила ссылки. А детям все-таки рекомендуют достаточно много молочных продуктов, потому что потребность в кальции и т.д.
Во-всяком случае, когда сын пил молоко и активно его просил - я старалась его ограничивать. О замене у нас речь не шла, сын грудной.