Ну там как бы не о неумении речь. Умеют, конечно, но навык несовершенный еще плюс дети с этими морковками бегают, кусают на ходу, смеются -- достаточно, чтобы вдохнуть кусочек. Такое и у взрослых случается.

Про сосиски ничего не знаю, не ем))