овсянку-манку и прочие глютеновые каши вроде как раньше 2 лет опасно давать, может быть аллергия,
сахар тоже я бы убрала - зачем в кишечнике дополнительное брожение устраивать, успеет еще сладкого налопаться.
а каша безмолочная или с молоком? может это на молоко реакция, а не на саму кашу