ха, и про кражу также :) у меня несколько подружок. у которых свой бизнес именно так и говорят, писала выше, что, поскольку они в теме и работали "с низов", то знают, что, где и как можно положить себе в карман в обход владельца, именно поэтому, управляя, они знают как минимизировать выгоды сотрудников "мимо кассы"