По поводу организации питания - мне помог вебинар Людмилы Шаровой. Правда, с какими-то положениями я не совсем согласилась, однако теперь спокойно отношусь к желанию или нежеланию есть, и не впихиваю в ребенка еду. Есть еще книги про французских детей (что-то вроде "французские дети не плюются едой", можно погуглить или отзывы на книгу в блогах почитать. Тоже много интересного для размышлений о системе питания).

Про игры и прочее. Иногда бывает проще делегировать часть обязанностей другим людям. Можно водить ребенка в развивающий центр или найти в интернете курсы для мам. Например, школа годовасиков и школа двухлеток от Лены Даниловой. Или курсы от Елены Мулюкиной.
И бесплатно очень многие мамы делятся своим опытом в блогах - почитайте Taberko по тэгу "занятия с главным читателем", сообщество Letidor, блог Маши Mukatson про занятия с сыном.