Его не надо убирать всем, а только тогда когда признаки лактазной недостаточности действительно имеются, т.е. когда есть связь - "поел молока - поплохело". На самом деле большая часть детишек вполне обходится и без лактазной недостаточности и без спец. питания. Заменять смесями на основе сои или на основе коровьего молока, но безлактозными - но и это только на пару-тройку дней, не больше.