я своей дочери не смазываю сливочным маслом, ест так.
Пеку на сковороде блинной, которую смазываю растительным маслом 1 раз, плюс в самом тесте на 1 литр молока 2 столовые ложки растительного масла.
Итого на литр молока - 2,5 столовые лдожки растительного масла, несколько яиц и мука, в общем-то, не тяжелее обычной еды. Блины дочь ест без начинок и прочей сметаны (не любит), так что я даю без ограничений. Дочери 3,5 года, может съесть 2-4 штуки. Я пеку бездрожжевые, тонкие, дырчатые.