Нашему даём с года, тесто: молоко 1,5%, половина мука пшеничная, половина цельнозерновая, яйцо, по щепотке соли и сахара. Жарим на сильноразогретой чугунной сковородке, на расповом масле, при такой технике смазывать сковороду требуется один раз на три блина. Сейчас ему 1,7 полет отличный, одна ремарка: яйца он ни в каком виде не любит и не ест.