не вижу в блинах вреда. сама готовить не умею, а вот свекровь или бабушка мужа периодически делают. ходим всем семейством к ним на блинчики с разной вкуснятиной. дочке 2г стукнуло. лет с полутора даю спокойно. не вижу ничего тяжелого вообще в муке, воде и яйцах. она к слову и яишенку со сковородки с лучком и помидоркой у меня уминает только в путь. не каждый день естессно, но раз в неделю-две делаю ей.