Сразу хочу сказать, что если у вашей бабушки были проблемы только с молоком, а с кисломолочными и пр. все было нормально, то это не непереносимость БКМ. У многих взрослых людей ровно такие же проблемы. )))
Если при зелени не болит живот и сильно не пучит, не сыпет, то как-то вроде это не сильно проблемно. У моего сына любой прикорм с зелени начинался. Ничего, живем. ))) Проблем с ЖКТ нет никаких в его 10 лет.