Киноа? Очень вдумчиво промыть (можно даже замочить на полчаса), потом варить по принципу риса: маленький огонь, крышка, полное выпаривание воды. Вода в соотношении 1:2 (1 мера киноа, 2 меры воды, по объёму), варить 15 минут и ещё минут на 10-15 оставить, не поднимая крышки. Но у неё вкус специфический, не всем нравится. Из круп рекомендую булгур, если нет аллергии на глютен, детям он обычно нравится.