Я делаю оладьи из куриных грудок. На две грудки кладу 3 луковички, 1 морковку, 1 чесночинку, если есть кладу сало кусочек,и еще... зелень,кабачок . Закидываю в мясорубку. Потом воды наливаю в фарш, получается как тесто для оладий.
От воды сочные. Яйца или муку не кладу, кладу соль, перец. Потом как оладьи выливаю на скороводку небольшыми фигурами произвольной формы, по 1-2 минуты на каждой стороне, крышкой закрываю.вкуснота. Выливаю прям на раскаленную сковороду с подс. маслом(не прилипает).