Ну, мы начали на гриле жарить когда сыну 3 было, но он у нас вообще лет с полутора с общего стола ест.
Маслом можно сбрызнуть чисто символически, или сковородку или поверхность курицы. По-моему, вполне диетично получается: курица не маринованная, зажаристых корочек почти нет, сочно и мягко.