Подготовка к прикорму

[algira.livejournal.com]

Добрый день :)

Опытные мамы, разрешите задать вам вопрос о прикорме. Дочери будет 6 месяцев в феврале будущего года, в связи с чем ко мне поступил совет "наморозить" овощей и фруктов, пока осень и ассортимент и минимум нитратов. В связи с этим, задаюсь вопросами:

1. Что морозить?
2. В каких количествах/виде (жареное, пареное, тертое, сырое) морозить?
3. В каких условиях морозить?
4. Может это глупость и вообще ничего не морозить? :)

Заранее очень-очень благодарю за ответы.

Comments

[vzagranke.livejournal.com]

А у вас - это где? В провинциальной России можно купить довольно много моноовощных и фруктовых заморозок.

[n-cherepashka.livejournal.com]

У меня тоже девочка осенняя, 6 месяцев было в марте. Прошлой осенью заморозила тыкву, кабачки, цветную капусту - все порезанное мелко, сразу для готовки. Складывала в небольшие пакеты для заморозки, закрывающиеся которые. Овощи свои. Ребенок по весне кабачок и капусту лопал с удовольствием. На тыкву сыпало, так что тыкву я слопала сама (еще и радовалась, ага). Баночные у нас не пошли, не понравились, ребенок плевался. Свои ел. Так что на пробу заморозьте немного, вдруг у Вас тоже баночное не пойдет. Начинала готовить с пары чайных ложек, никаких проблем потушить на пару три-четыре кубика кабачка и протереть через мелкое ситечко.
В этом году тоже запаслась :)

[algira.livejournal.com]

да.

[algira.livejournal.com]

о, благодарю! ваш комментарий почему-то вдруг дошел до моего мозга :)

[algira.livejournal.com]

Киев

[vahmurka-01.livejournal.com]

возможно. но есть некие правила (я совершенно точно знаю, как замораживают мясо), и честные производители им следуют.
Вы, к примеру, знаете, как правильно замораживать продукты в домашних условиях, сколько и как можно хранить мясо (например) просто в холодильнике, не замораживая? я узнала об этом совсем недавно. Там куча тонкостей. Поэтому я не сторонник самодеятельности. Покупая банку пюре гер**бер, я точно знала, что там все ок и лишнего нет. А вот покупая тот же овощ сейчас в магазе, я сильно сомневаюсь, что она выращена без химии...

[darkikrya.livejournal.com]

У меня ребенок не ел банки, вот совсем. Я готовила все сама. Мой прикорм пришелся на начало работы и выхода из декрета. Поэтому готовить каждый день новое на обед и ужин у меня не было ни сил, ни желания. Поэтому я готовила в выходные три -четыре блюда в выходные, блендарила и замораживала. А няня брала боксик , размораживала и подогревала. Плюс в самом начале готовить каждый день на три -четыре ложки, по -моему смешно. Я готовила определенное кол-во, разделила на мелкие порции и морозила. Доставала потом кубик, размораживала и кормила. По поводу не полезности домашней еды перед банками. Даже смешно, какая может быть польза от банок, которые стоят месяцами на полках в магазине без холодильников, плюс в основном в банках крахмал, а стоит крахмальная банка как банка из чистых овощей :) по поводу витаминов. Основная часть витаминов погибает при термообработке, то, что остается уже связанные витамины, и мороженье их не убивает. Есть правила заморозки и разморозки:
1) нельзя морозить горячее. Приготовили, разблендарили, разлили по формочкам оставили при комнатной температуре остывать
2) остыло до комнатной температуры, поставили в холодильник, не в морозилку. Подержали там часик, потом в морозилку
3) размораживать лучше всего вытащив на ночь из морозильника в холодильник. Потом просто подогреть, я прям в микроволновке грела, хотя правильнее на паровой бане
4) можно размораживать при комнатной температуре
У меня мороженное уходило за неделю. Фруктовые пюре хранила дольше.

[natalis-malati.livejournal.com]

при ГВ я бы не заморачивалсь, то есть не торопилась, у вас очень удачно получается придет лето и будет все свое, я бы насушила яблочек-груш-сливу-виноград и поверьте вы не сразу начнете есть киллограммммами) , конечно этот вариант подходит, если вы не планируете сворачивать ГВ, заменяя одно кормление прикормом и т.д., если не собираетесь то и не стоит морозить, а вот в следующем году можно и поморозить, конечно просто для себя можно поморозить, что бы ре не сыпало на всякую каку....
если есть возможность можно чуток натурального фруктового пюре заготовить, но опять же готовьтесь к тому, что вы его будете кушать)

[southern-blotti.livejournal.com]

А что здесь сложного? Закинул в пароварку, проблендерил и готово.остаток мама сьест.за неделю доходится до полноценной порции.

[southern-blotti.livejournal.com]

1.Не морозить то,что доступно (картошка,морковка,тыква).
Овощи начинают с белых (кабачок,цв.капуста,пастернак), затем переход к зеленым (броколли,шпинат), оранжевые (тыква,морковь).
2.В сыром виде.
3.http://menunedeli.ru/2011/10/kak-zamorozit-tykvu-recept-s-poshagovymi-foto/
http://menunedeli.ru/2012/02/chto-i-kak-mozhno-zamorozit-morozilka-nash-drug-i-pomoshhnik/
Еще почитайте главу о прикормах у Сирзов.Могу выслать на мыло,там страниц 50.

[pozitif-sv.livejournal.com]

Я наморозила
1. Цв капуста, кабачок, морковь ( со своего огорода), вот тыква лежит - еще не морозила
2. Капуста и кабачок были бланшированы и заморожены в мешочках по 100 граммов
3. Хм. В морозилке))))
4. Вам решать)))
Мне не напрягало морозить
Сейчас пока еще из свежего делаю пюрешки и замораживаю в формах для льда
Может быть, когда закончится все банки буду давать, пока кушаем своё

[mama-lero4ki.livejournal.com]

оо, далеко не факт, что за неделю до полной. моя до порции целой банки 2 месяца шла сама. а насильно я не заставляла. давала всегда с 4 мес сколько съест. и все. и по возрасту нормы она не ела никогда и не ест и щас в свои почти 2г.

[vzagranke.livejournal.com]

Да ну, столичный город, чем уж Киев может так принципиально отличаться от иных европейских городов, где полно всяких разных заморозок. Скорее всего, вы просто не смотрели)

[velta.livejournal.com]

я давала ребенку все баночное с первых дней прикорма ( с 6 мес) до 10 мес, потом в целях экономии стала готовить сама в пароварке-блендере Филлипс Авент( оч.удобно).
баночное давала Бабушкино лукошко, Спеленок, Гербер, Семпер.
на Вашем месте я бы не морочилась с запасами, скорее всего, ребенок будет есть баночное. а уже если откажется напрочь, тогда уже будет смысл пробовать самой готовить эти мелкие дозы пюрешек.

[vermiform.livejournal.com]

Примерно так:
1. кабачок я бы не морозила, но накупила сейчас банок про запас, натурального кабачка почти нет, сейчас внезапно возник Баб. Лукошко, самый натуральный имхо, без всего. Есть Спелёнок без всего, но он подозрительно сладкий. Замороженный кабачок есть в ассортименте у 4 сезона.
2. тыква. Я купила несколько небольших, храню в холодильнике, по одной вскрываю, режу на кубики 1,5*1,5 см и морожу в икеевском пакете для заморозки. 1 тыква поедается долго - месяца 1,5. Но эти тыквы не всегда ароматные и сладкие, поэтому кладу их в кашу при варке исключительно как полезную, богатую клетчаткой биомассу, а для вкуса всё равно банку тыквы, имхо Гербер лучшие. Замороженная тыква тоже есть у 4 сезона.
3. Цветная капуста, брокколи, зел. горошек, кукуруза, шпинат всегда можно купить замороженные.
4. Картошка, батат, морковь можно купить всегда.
На первые 3 месяца прикорма не так уж и много нужно.

[natalka-l.livejournal.com]

я морозила кабачки, но сейчас уже поздно
тыкву еще,

[newanchy.livejournal.com]

Мы на пед.прикорме. Обязательно почитайте заранее, своеобразный подход, но много интересного. Баночки только фруктовые едим по настроению.
Я морозила кабачок, морковь, тыкву, черную смородину. Все со своего проверенного огорода, измеренное нитратомером. Мне лично не только для малышки, но и для всей семьи удобно зимой из замороженных овощей варить супчики. Отнимает готовка минимум времени, и есть надежда, что это полезно.
На вашем месте если бы и покупала, то только тыкву. Все остальное либо не по сезону либо можно купить в заморозке либо в натуральном виде в магазине.

[southern-blotti.livejournal.com]

А у Вас какие-то показатели были для столь раннего прикорма? У деток до 6 мес. срабатывает выталкивающий рефлекс же.
Ага,про разных деток верю.

[mama-lero4ki.livejournal.com]

никаких, моя личная инициатива. выталкивающего рефлекса уже тогда не было. вот не вру. дочь сразу в первый день 4 ложки пюре умяла. во второй тоже, а дальше стала давать сколько съест))
вообще в плане прикорма мне в каком-то смысле повезло. и рефлекса выталкивающего не было и с жеванием тоже. дочь сама как-то поняла, что надо твердое кусать и жевать деснами) тогда еще не все зубки выросли))

[lucky-nose.livejournal.com]

Вы уже поздно спохватились морозить - это надо было делать в августе-сентябре и смысл делать это есть только если у вас свой огород. Сейчас же сезонных овощей нетепличных из нашей полосы уже нет.
Выберете пока банки нормального производителя типа Хайнца, вводите прикорм ими, к следующему овощному сезону как раз будете готовы).

[algira.livejournal.com]

спасибо. в августе-сентябре мы только родились, было не до заморозки)

[algira.livejournal.com]

благодарю!

[algira.livejournal.com]

наверное заморожу тыкву и на этом все.

[algira.livejournal.com]

спасибо!

[algira.livejournal.com]

спасибо!)