(no subject)

[sasulka.livejournal.com]

Простите за глупый вопрос. А как правильно варить кабачок? Ну, то есть сколько времени?

Comments

[filifionka-le.livejournal.com]

:)) 4 часа назад задала тот же самый вопрос на сайте 7ya.ru :) Пока задавала, он (кабачок) у меня сгорел :)) В-общем, опытным путем выяснила: режешь кабачок на кусочки, кладешь в кастрюльку или чугунок, заливаешь водой (чтобы еще высовывались слегка кабачки), закипячиваешь воду и на медленный огонь. Через 10-15 минут - готово (ежели кабачков немного и они небольшие)

[mama-bobrenkov.livejournal.com]

о! да мы коллеги! я тоже в первый раз кабачок спалила :))) потом еле отмыла кастрюльку :)))

варится - да. минут 15-20. Я иногда забываю и варю около получаса. Только тогда пюре жидкое-жидкое получается :(
а еще, говорят, можно кабак запекать в духовке, а потом выскребать мякоть. Но я лично не пробовала.

[sasulka.livejournal.com]

а в микроволновке можно варить?

[mama-bobrenkov.livejournal.com]

не знаю :(

[amdeluxe.livejournal.com]

Можно. Но надо шкуру снимать или надкалывать, и еще лучше завернуть в бумагу.

[http://users.livejournal.com/veritas_/]

Я все овощи на пароварке варю. До размягченного состояния.

[ptzy.livejournal.com]

Я варю минут 7.

[ma-mashka.livejournal.com]

Имхо, чем меньше варите - тем больше полезных вещей остается. Т.е. практически это выглядит так: вилкой тыкаем и проверяем - если вилка легко входит, то быстро вытаскиваем овощ из кострюли. Если при этом там в той же кострюле еще более "теплоустойчивые" овощи варятся, то кабачек вытаскиваем той же самой вилкой из воды раньше, например, капусты или там картошки. Мне кажется, что 20 минут - это многовато, но у нас кабачки тощие такие, чуть больше огурца. :)))