пастернак

[kaethchen.livejournal.com]

Разговаривала о прикорме с врачом-педиатром. На мой вопрос, с чего лучше начинать, она мне сказала, что не с моркови, так как морковь крепит, а лучше всего с кабачка или пастернака. С кабачком все более или менее понятно, с него и собираюсь начать после 6 месяцев, а вот пастернак меня удивил. Все-таки довольно специфический овощ. Кстати, в схеме прикорма на Еве.ру пастернак и шпинат советуют не давать до года, так как они якобы вымывают из организма железо. Кто же прав? Понятно, что схем прикорма много, но вот очень удивляет, что показания настолько противоречивые. С одной стороны, аж первый прикорм, с другой - не давать до года.
Если кто-то разбирается в питательных свойствах овощей (не на уровне "написано там-то", а хотя бы с каким-то минимальным пояснением почему), напишите, пожалуйста. А то интересно очень. И на будущее пригодится. Да, кстати, если есть ссылки у кого-то вообще про овощи (какие питательные вещества, за что отвечают), не только про пастернак, то тоже буду благодарна.