судя по тому, что у автора флаконы, а не пакеты, то закваска правильная.
Прямо скажу у меня тоже нихрена не получалось, раз 6 причем.Я прямо волосы на себе рвала уже под конец. Главное - температура. Я делаю в термосе. Заливаю в 40градусов молоко (причем простое детское молоко, которое на молочке дают, я его даже не кипячу, а нагреваю просто) и запихиваю в шерстяной свитер в шкаф. Часов через 12 достаю.
Закваска должна быть густой, без разделения на молоко и сыворотку. удачи
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-04-07 05:13 am (UTC)Прямо скажу у меня тоже нихрена не получалось, раз 6 причем.Я прямо волосы на себе рвала уже под конец.
Главное - температура. Я делаю в термосе. Заливаю в 40градусов молоко (причем простое детское молоко, которое на молочке дают, я его даже не кипячу, а нагреваю просто) и запихиваю в шерстяной свитер в шкаф. Часов через 12 достаю.
Закваска должна быть густой, без разделения на молоко и сыворотку.
удачи