Специи

[paulle.livejournal.com]

Дорогие мамы, кладете ли вы специи в еду, которую готовите детям? Я пока что все готовлю без соли и сахара (10 месяцев едоку), ну, соответственно рука к специям так и тянется. Овощи без укропа (сушеного) мальчик есть вчера отказался. Еще овсянку делаю с корицей. Что еще можно/нельзя? Кайенским перцем, понятно, посыпать ничего не собираемся, а как насчет орегано, допустим? Или вот тимьян, или мускатный орех... Опасно, нет?

Comments

[vika-1-2.livejournal.com]

А зачем?

[paulle.livejournal.com]

Да как и взрослым, для вкуса и разнообразия. Больше, вроде, незачем

[vika-1-2.livejournal.com]

Но у пищи уже есть вкус.

[almost-perfect.livejournal.com]

Специями подчеркивается вкус пищи ;)

[moguchaya-kucha.livejournal.com]

Где то я слышала что у малышей вкусовые ощущения, в частности "вкусно-невкусно" очень от взрослых отличаются. Поэтому что для взрослого вкусно - для маленького может быть и не так.

Что касается укропа - не вижу ничего плохого. Вон его даже грудничкам до трех месяцев в качестве средства от газиков прописывают. Что касается прочих приправ: они ведь способствуют и всякому там другому, влияют на нервные центры (особенно разные травки), поэтому я б не стала пока эксперементировать с чем то вроде тимьяна, мускатного ореха или травок не нашего происхождения. укроп, петрушечка, лучок... пожалуй достаточно. Не думаю что ребенок оценит чеснок или перец! Хотя, кто его знает?

[paulle.livejournal.com]

Спасибо, насчет влияния на нервные центры не слышала. Не знаете, где об этом можно почитать? А с тропическими пряностями, наверное, в самом деле стоит подождать.

[moguchaya-kucha.livejournal.com]

Нашла очень интересный сайт, где не только в подробностях рассказано про все специи - но и указаны их "лечебные" свойства. Сама с интересом почитала...
http://www.adipro.ru/statya_all.htm

[paulle.livejournal.com]

О, спасибо! Правда очень интересно

[almost-perfect.livejournal.com]

Когда для ребенка готовлю отдельно - укроп, петрушка, лук, кода для всей семьи - лавровый лист, перец (черный, душистый), базилик, сельдерей бывает, чеснок, ничего особенно экзотического, думаю в этом нет ничего страшного.

[paulle.livejournal.com]

А лук для ребенка - в каком виде? Я-то пробовала луковицу варить с другими овощами, а потом выбрасывать. Непосредственно сам лук давать так и не решилась, помня свое детское отвращение к данному продукту ))

[almost-perfect.livejournal.com]

Лук вареный тоже ненавижу, если рагу, то немного кидаю мелко порезанным - незаметно, а если просто овощи вареные - то лучше зеленый или порей, а себе я его жарю ;)

[motik.livejournal.com]

Я так нигде и не нашла(может как раз сеичас это и случится ;)информации, что ребенку нельзя давать лук и чеснок в вареном виде. Поэтому своей дочке в супчик кладу и то и другое. Свареный чеснок имеет приятный сладковатый вкус. Лялька ест с удоволствием. побочных реакций не замечено.