Замороженное молоко
Feb. 3rd, 2004 05:45 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
http://users.livejournal.com/veritas_/ posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
malyshiВопрос к работающим мамам:
Для тренировки кормила ребенка замороженным молоком ( замораживала в специальных пакетиках 2 месяца назад ) . Ребенок молока поел, вроде все в порядке, но запах у молока был неприятный и вкус был другой, чем у свежего ( молоко не было кислым). Это нормально? И еще: сколько может храниться в холодильнике размороженное молоко? Можно разморозить его вечером и оставить няне на следующий день?
Для тренировки кормила ребенка замороженным молоком ( замораживала в специальных пакетиках 2 месяца назад ) . Ребенок молока поел, вроде все в порядке, но запах у молока был неприятный и вкус был другой, чем у свежего ( молоко не было кислым). Это нормально? И еще: сколько может храниться в холодильнике размороженное молоко? Можно разморозить его вечером и оставить няне на следующий день?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2004-02-03 02:52 pm (UTC)По второму вопросу. Замороженное нельзя хранить, лучше пусть няня сама его разморозит. И еще его, раз нагрев, нельзя больше уже в холодильник убирать, а тем более снова замораживать, надо допивать в течение часа-трех. Поэтому замораживать лучше маленькими порциями, ведь никогда не знаешь, сколько ребенок выпьет. Незамороженное я хранила в холодильнике до 24 часов, хотя лучше 12.
Re:
Date: 2004-02-03 05:58 pm (UTC)no subject
Re:
Date: 2004-02-04 05:47 am (UTC)>prakticheski vse poleznye zhiry i poetomu teryaet
>polovinu svoih lechebnyh veschestv.
Вы такую информацию где-нибудь еще видели? А то педиатор, который советует использовать формулу вместо (размороженного) молока, это педиатор, которого надо срочно менять :(
Re:
Date: 2004-02-04 06:42 am (UTC)Ya kogda poprobovala - vkus sovershenno drugoy chem u obychnogo grudnogo moloka. Ya posovetovalas' s pediatrom i ona mne ob'yasnila, chtoby zamorozhennoe grudnoe moloko imelo takie zhe lechenbnye svoistva kak i obychnoe grudnoe moloko mne nuzhno imet' professional'nyi morozil'nik, a ne te kakie u nas u vseh doma.
Re:
Date: 2004-02-04 08:21 am (UTC)Про лечебные свойства: у размороженного молока они может и меньше, чем у свежего, но меня насторожило сравнение с формулой. В формуле антител, которые (возможно) погибают при замораживании, от рождения нет и никогда не будет. Тогда чем же она лучше размороженного молока?
Re:
Date: 2004-02-04 08:27 am (UTC)Re:
Date: 2004-02-04 08:49 am (UTC)Re:
Date: 2004-02-04 09:35 am (UTC)Ya kormila rebenka do 8 mesyacev i poslednie dva mesyaca zamorazhivala moloko. U menya skopilos' bol'she chem 100 paketikov.
Iz 100 paketikov ya ispol'zovala tol'ko pervyi i posledniy. Vkus moloka byl prosto uzhasen. ya uspugalas' i pozvonila pediatru, na chto mne skazali ispol'zuy moloko zamorozhennoe ne bol'she chem 6 nedel'.
Ok, vybrosila vse chto bylo bol'she 6 nedel', razmorazhivayu moloko bolee svezhee - vkus opyat' uzhasnyi.
Zovnyu k vrachu opyat' , novyi otvet: tvoy morozil'nik slab, moloko nuzhno hranit' na maksimal'noy temperature, zhelatel'no -40 po Farengeitu. Konechno zhe, v moem morozil'nike temperatury takoy ne bylo.
Ya ni v koem sluchae ne hochu nikogo ubedit' ne zamorazhivat' grudnoe moloko, prosto moy opyt s zamorozkoy byl pechalen. ya prosto vykinula vse pakety.
Esli ya naidu stat'yu kotoryu mne davali chitat' v pediatric office, ya obyazatel'no ee vyveshu.
Re:
Date: 2004-02-04 09:41 am (UTC)Антитела
Date: 2004-02-04 09:21 pm (UTC)Фуга
Re: Антитела
Date: 2004-02-05 06:43 am (UTC)Re:
Date: 2004-02-04 08:38 am (UTC)впервые слышу
Re:
Date: 2004-02-04 09:47 am (UTC)опровержение
Date: 2004-02-04 09:22 pm (UTC)Фуга
Замороженное молоко
Date: 2004-02-04 09:17 pm (UTC)http://www.kidsource.com/maternal.conn/milk.storage.html
http://www.lamaze.com/parent/breastfeeding/articles/0,,166427_242798,00.html
Вот научная статья (abstract only) напечатанная в прошлом году в журнале Американского Семейного Врача, которая указывает, что грудное молоко хранится в морозилке "многие месяцы".
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=14677665&dopt=Abstract
Вот биохимическая статья (abstract only), которая показывает, что несмотря на некоторые изменения в составе, у замороженного молока сохраняется большинство активности против бактерий.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=12572954&dopt=Abstract
У меня к Вам встречный вопрос - где Вы хранили пакеты с молоком? Рекомендуют хранить в глубине морозилки, а не в двери. В двери молоко пропадает очень быстро так как каждый раз когда Вы открываете морозилку, оно подвергается частичной разморозке.
Лучшие пожелания,
Фуга
Re: Замороженное молоко
Date: 2004-02-05 04:02 am (UTC)Ya hranila moloko v glubine morozil'nika, v dopolnenii ya eshe derzhala ledyannye bloki dlya uluchshennoy zamorozki.
Ya ne znayu naskol'ko moe razmorozhennoe moloko imelo aktivnost' protiv bakteriy, no vkus ego byl uzhasen i mne napominal mylo. Rebenok ne hotel ego pit'!
Vy kogda-to analizirovali posle chego stala populyarna tehnologiya zamorazhivaniya moloka?
V US v 70-tye gody, kormit' grudnym molokom, voobsche, schitalos' low-class. I tochno tak zhe vsya pressa aktivno sovetovala mamasham pereyti na formulu, i brosat' kormeshku grudnym molokom.
Cherez dvadcat' let, kogda v strane podnyalsya uroven' diabeta i ozhireniy - vse izmenilos'. Eto ya tak ... chisto dlya informacii, kak tut vse rabotaet.
Ya eshe raz podcherkivayu: Ya nikogo ne hochu otgovorit' ot zamorazhivaniya grudnogo moloka!!!!!!!
Re: Замороженное молоко
Date: 2004-02-05 09:38 am (UTC)no subject
Date: 2004-02-03 11:43 pm (UTC)no subject
Date: 2004-02-04 02:21 am (UTC)no subject
Date: 2004-02-04 02:48 am (UTC)А на вкус - да, отвратительно. Я в конце-концов свои замороженные запасы выкинула практически все - он их почти не ел.... только когда совсем голодный... Плакал...:о((
Так что сейчас, со второй, если вдруг будет ситуация, что я не успею нацедить, когда надолго надо будет уехать, у меня в холодильнике стоит "Тутелли" - 2 пакетика смеси 200 граммовый. Она долгого хранения. Правда, еще ниразу не пригодилось :о))
Кстати, замороженное молоко еще нельзя даже чуть-чуть перегреть (или просто быстро нагревать, когда внутренние слои греются за счет перегретых внешних) - оно сворачивается! у меня, по крайней мере, все комками становилось... :о((
Re:
Date: 2004-02-04 05:17 am (UTC)Re:
Date: 2004-02-04 10:06 am (UTC)Что интересно, если попытаться сделать творог из свежего молока (а я пыталась), то сколько его не "квась", оно, зараза, не сворачивается :о))
Так что приходится делать выводы. Раз свежее не сворачивается, а замороженное сворачивается - может, оно уже и не совсем оно? :о/
Re:
Date: 2004-02-04 10:38 am (UTC)Я сама молоко на дух не переношу, не знаю, какие там физико-химические процессы происходят. Если молоко сворачивается, то творог получается? Я думала, что сворачивается значит испортилось, т.е. яд. Точно, кусочки жира в прозрачной жидкости. У меня и не размороженное молоко так выглядит, если дня 3 в холодильнике простоит.
Re:
Date: 2004-02-04 11:28 am (UTC)Когда сворачивается само по себе - яд (когда три дня в холодильнике ;о)) ).
Когда ему, немного подкисшему, тепловую обработку устраиваешь - тогда творог.
По-моему, так....
Re:
Date: 2004-02-04 09:38 am (UTC)Re:
Date: 2004-02-04 10:08 am (UTC)Я то думала, хоть "Валио" не подведет...
Нету у меня опыта со смесями :о(
придецца выкинуть....
И что, Агушу чтоль купить? :о/
Re:
Date: 2004-02-04 06:12 pm (UTC)Re:
Date: 2004-02-04 10:11 am (UTC)*посмотрела* 6 октября. Хранение до 5 марта.
no subject
Date: 2004-02-04 05:15 am (UTC)Консультаны нам так говорят, и в литературе я читала, что размороженное молоко в холодильнике хранится 24 часа. Я так и делаю, вечером размораживаю, когда готовлю бутылочки на завтра. Дочка молочко днём пьёт в садике. Если не выпила за день, то выливаю (свежее на след. день оставляю). В морозилке молоко хранится 3 месяца, если это обычная морозилка, если отдельно стоящий freezer, где температура ниже и открывается он не часто, то до шести месяцев. Мы размораживали и кушали молочко трёхмесячной давности без проблем. Запах отличается от свежего молока, но наша дочка кушает его без проблем.
Re:
Date: 2004-02-04 03:19 pm (UTC)Re:
Date: 2004-02-05 07:08 am (UTC)Re:
Date: 2004-02-12 07:48 am (UTC)Я хотела бы оставлять няне уже готовое молоко в бутылке (т.е. предварительно размороженное). Я попробовала на ночь оставить молоко в холодильнике и утром налить в бутылку, но оно за ночь совсем не разморозилось. Ты писала, что разморавижаешь вечером. Можно поподробнее описать процесс?
Спасибо
Re:
Date: 2004-02-12 08:44 am (UTC)Я размораживаю под горячей водой. Набираю в плошку горячей воды из под крана и ставлю туда пакетик или бутылочку с замороженным молоком. Иногда воду меняю, доливаю горячей, когда она остывает, если надо побыстрее разморозить, иногда просто жду. Не могу сказать, как долго жду, наверно меньше часа. Как только по краям расстает, даже если ещё в центре льдышка, но уже диаметр меньше, чем горлышко бутылки, то переливаю содержимое в бутылку, из которой будут кормить, и убираю в холодильник. Остатки льда до завтра успевают расстаить. У меня на стенках пакета остаются крупинки молока. Не знаю, хорошо это, или плохо.
У меня тоже в холодильнике просто так не размораживается. И мне не известно, сколько можно ждать, пока разморозится. Я только знаю, что размороженное молоко надо использовать втечении 24 часов. А как быть, если оно медленно размораживается, когда начинать отсчёт, я не знаю.
Re:
Date: 2004-02-13 08:40 am (UTC)У мены на пакете тоже какие то части молока остаются. А в лялечку я такие вопросы не задаю, т.к. там "знатоки" по лактации и длительному кормлению, а работаюшие мамы в основном в малышах.:)