Питание ребёнка с года. Рецепты, вопросы.

[chincueda.livejournal.com]

Мамы, поделитесь, пожалуйста, что нового вы вводили ребёнку после года? Мы сейчас питаемся перемолотой пищей, за исключением детского печенья. Но у моего Максимки уже 7 передних зубов, он хорошо грызёт, хотя жевать дёснами никогда не хотел и не умел.
Поделись, плиз, режимом для ваших малышей с года, что они нового стали кушать, в каких количествах? Может, рецепты какие подскажете… Ещё вопросы возникли:
1. Есть ли на российском рынке детский йогурт для таких маленьких? Особо интересует соотношение цена-качество.
2. Можно ли давать ребёнку субпродукты в этом возрасте (имеются в виду натуральные, из баночек сердце-печень у нас уже присутвовало частично), как их при этом можно обрабатывать? (Мне советовали лепёшечки из печени, например)
3. Можно ли ребёнку давать мучное в этом возрасте? Какие макароны лучше давать – большие, маленькие, из твёрдой, мягкой пшеницы? Какие можно готовить лепёшки, пудинги и т.д.?
4. Как малышу можно уже готовить мясные блюда, скажем, котлетки на пару и т.п.? Какие специи и сколько соли вы туда кладёте?
5. Какие соусы можно делать для мелкого или те же самые макароны лучше юзать с кусочком масла?
6. Какие овощи и фрукты можно давать ребёнку сырыми, но протёртыми на тёрке, а от каких лучше воздержаться или обрабатывать? (аллергии нет)
7. Какие каши или хлопья вы варите своему малышу? Мы пока используем готовые каши Heinz, Bebi. (Мне советовали хлопья Нордик. В принципе, очень приличные. Какие ещё есть хлопья, каши, мюсли подходящие для ребёнка такого возраста?)
8. Давать ли мелкому витамины дополнительно и какие (кроме D)? Можно ли использовать витаминные комплексы?
9. Можно ли давать сыр, если да – каких сортов?

И, наконец, как вы приучали своего ребёнка есть самостоятельно? В каком возрасте? А то мой ложку хватает, но до рта доносит только в перевёрнутом виде, а кружкой предпочитает размахивать, как флагом. А если и подносит ко рту, то не догоняет, что её нужно поднять и наклонить, чтобы жидкость в рот полилась. :-)

Вопрос вдогонку: как часто используете микроволновку для "малышовой" готовки. Слышала мнение, что это вредно... :-\

Comments

[sarodgini.livejournal.com]

дочке 9 мес, 2 зуба. Ест котлетки и тефтельки (размятые несильно вилкой) с нашего стола (в том числе в сметанном и грибном соусе), со всеми специями и приправами.
Йогурт есть. Покупала фирмы "earth best"- органик, с фруктами.. На него аллергия, а вот на обычный магазинный творог аллергии нет.
Картошку вареную- тоже ест со стола.
Обожает есть руками вареную (с солью) гречку- и еда и мелкая моторика.
Обожает обгладывать сырой пучок брокколи.
Кусочки стручков тушеной или сильно вареной фасоли.
Все подряд кроме рыбы, жареной картощки и вообще чего-то сильно жареного.. Хотя внутренность этого жареного тоже ест иногда :)
Была замечена за обгладыванием жареной свиной косточки :)
Витамины не даю и не давала. В том числе и Д- спит на улице, гуляет, витамин Д получает. Каждый день ест яблочко помимо всего.
Ложкой периодически ест) Если размахивает руками-не возражаю. Очень хорошо получается, когда сильно голодная, тарелка с кашей и ложка перед ней, а я отвлеклась ненадолго- моментально начинает правильно есть) Если ложку не найдет- ест кашу кулаками)

[amdeluxe.livejournal.com]

жареной свиной косточки?! Жжуть!:)

[sarodgini.livejournal.com]

жадина!
тебе жалко ребенку косточку дать обглодать?))))))))))
Вспоминается почему-то сразу Азазелло))) Я решила Жене карман для косточки пришить))

[juliacw.livejournal.com]

Нам тоже 9, и тоже 2 зуба :)
А не давится девочка?? например, кусочками картошки или от яблока не отгрызает?

А сколько раз примерно в день ест? Молочко/или смесь еще даете?

[sarodgini.livejournal.com]

Она не давится давно.. Я ей еще до зубов давала баранки и она их деснами научилась разгрызать и мусолить-жевать до готовности)
Сейчас откусывает большие куски от яблока или банана. Если слишком большие- выплевывает, если не слишком- жует :) Ест еще печеньки, баранки, сирил и всякую всячину, кусочки мяса любит помусолить из моей тарелки)
Мое молоко обычно с самого утра и на ночь- не много. Иногда по желанию ест днем- ооочень редко :) Скорее, пить просто хочет. Пьет чай из моей поллитровой чашки, захлебываясь, но прося еще :) и из поильника.
Нормально ест в 12(мясо разное каждый день+овощи+ иногда десерт- фрукты, кашки), в 4 (овощи, фруктовые кашки, немного творожка), в 8 (перед ванной кашу).
Всего получается около 5 раз, если считать сисю.. После еды получает свободу и закусон в виде непротертых, большими кусками фруктов и всего остального.

[loslianos.livejournal.com]

Мы едим каши Бебиситтер (на вкус и запах довольно натуральные, во всяком случае лучше чем хайнц)

Что касается специй, то их точно не надо класть в еду маленького ребенка - пользы от них никакой, только лишнее раздражение желудка.

[marysja.livejournal.com]

1. На российском рынке есть йогурт от "Агуши", но он жидкий и сладкий. В принципе любой натуральный йогурт без крахмала и консервантов подойдет. Я делала сама с помощью йогуртницы и закваски от Danone.
2. мы как раз в вашем возрасте пробовали оладущки из печени, но надо учитывать переносимость яйца. В любом случае с этим можно не торопиться.
3. Макароны мы брали по аналогии с теми, что идут в импортном баночном питании - небольшую (но не самую мелкую) вермишель. Про лепешки и пудинги не поняла... Выпечка что ли имеется ввиду? Так это рановато пока, на мой взгляд. Лучше сушки, сухарики и детское печенье.
4. В этом возрасте уже вполне паровые котлетки ели, только я их вилкой разминала до небольших кусочков и смешивала с овощным пюре, чтобы консистенция была кусочкообразной, но с мягким пюре в дополнение. Специи никакие, соли немного и чуть лука.
5. С макаронами поступала так же как с котлетками, он как бы теми кусочками выступали.
6. Огромное количество - морковь, яблоко, груша, банан, да чуть ли не все можно, если аллергии нет.
7. Мы перешли на Нордик после года, до этого ели Малышку.
8. Этот вопрос лучше задавать врачу.
9. мы давали - не острый, типа Российского или Пошехонского, чтобы поплотнее сбыл по структуре, не крошился в руке.

[chincueda.livejournal.com]

3 - да, именно выпечка. вообще как мука переносится после года?
9 - а кусочками, плавленый или в еде?

[marysja.livejournal.com]

Да мука что до года, что после переносится нормально, если аллергии нет. Но просто оно на мой взгляд ну очень нужно, выпечка мягкая, кусок можно хватануть большой, подавиться еще. Всегда рекоммендовали твердое что-нибудь на погрызть - сушки и пр. И зубы почешет и вкус есть и риск подавиться небольшой. Я стала детей угощать пирожками лет с 1.5, до этого им только начинка доставалась и то не всякая.
Сыр давали кусочком, точнее брусочком, а так же мелкотертый в еде.

Офф: вопрос про йогуртницу

[sunny-smile.livejournal.com]

Ой, а подскажите, пожалуйста, принцип действия йогуртницы. А какая у вас модель? Вы ею довольны? Хочу купить, чтобы дочке делать, а то она у меня аллергик, не хочу ее магазинными кормить. А где закваску покупаете? В магазинах или в аптеке (куда звонить и узнавать хотелось бы знать)? Говорят, что самодельный йогурт вкуснее магазинных, правда?

просто опыт.

[homecat.livejournal.com]

1. Йогурты есть, но они жутко дорогие, потому что таким маленьким безопасен только йогурт без болгарской палочки. Такие йогурты стоят примерно 40 р за штуку. Я решила, что уж лучше мы до 2 лет без йогуртов поживем :)
2. Я стала давать печеночные котлеты только к двум годам. Во-первых, я и мяса вводила весьма поздно - после 1.1, во-вторых, печень особенный орган, через него столько дряни проходит... я если и даю, то очень мало и крайне редко.
3. Я давала. Макароны - вермишель-паутинку.
4. Начинали мы с паровых котлеток без соли и специй. Потом я стала добавлять туда зелень, типа укропа. К полутора годам ребенок уже ел такие же котлеты (только не сильно обжаренные) как и взрослые.
5. До полутора не делала никаких. После стали давать немножко соевого (буквально пару капель) и обезжиренную сметану.
6. Если аллергии нет, то после года, мне кажется, почти все. Нельзя - свеклу. Ни в каком виде.
7. В этом возрасте я варила уже обычные взрослые каши, овсянку, гречку
8. Я не давала ничего, включая витамин Д (ребенок на ГВ)
9. Я давала. Любой кроме плесневелого (типа бри).


не приучала никак.
более того, пока она ПОЗВОЛЯЛА кормить себя мне, я кормила, и ей даже не особо предлагала. Поом она все равно отобрала у меня ложку :) И есть теперь сама очень аккуратно.

Re: просто опыт.

[amdeluxe.livejournal.com]

что не так со свеклой?

Re: просто опыт.

[homecat.livejournal.com]

Свекла, как и баклажаны, вводится в рацион не ранее 3, а лучше 5 лет.
Правда, по разным причинам.
Я сейчас не могу найти (но поищу еще), просто поверь пока, что это вредно.

Re: просто опыт.

[chincueda.livejournal.com]

вредно критически или от долгого употребления?
а мы пару разиков добавляли варёную в пюре - ничего, даже стул не изменился особо...

Re: просто опыт.

[homecat.livejournal.com]

не думаю, что так уж критически, просто увлекаться не стоит
вот информация с евы.ру от человека, которому я лично доверяю

В свекле содержатся “вредные” азотистые органические соединения (25%)”Ето амиды- биотрансформация которых происходит только в печени, медленно инактивируются”.
Амиды токсичны, особенно для детей, так как печень ребенка функционирует еще не на уровне взрослого здорового человека, у нее меньший кровоток.. Выводятся опять же с мочей, что детским почкам тоже не на пользу.. Дают нагрузку на почки еще и соли аммония и прочих нитратов и нитритов содержащихся в свёкле давольна в больших количествах, потому как свёкла даже лучше многих корнеплодов “тащит” их из земли. Да и потребность у свёклы в фосфатных и азотных удобрениях высокая.
К ним же относится и аминокислота бетаин-“Аминокислота бетаин(17% от всего белка). В принципе замечательная вроде бы…весчь, но имеет ряд, особенно для ребенка, отрицательные свойства, а именно то, что у ребенка печень все еще формируется и вмешиваться в етот процесс из вне лучше не стоит. У нормального, здорового ребенка нет жировой инфильтрации печени и вмешиваясь в жировой обмен, можно его как раз и нарушить, да и нечего еще ребенку "чистить" в печени, у него и так замечательная чистая печень, а чистка, даже время от времени, будит нарушать работу печени, в том числе и нарушать выработку печенью этой самой аминокислоты , особенно опасно ето может быть аллергику или ребенку с заболеванием печени (желчного, панкриатитом) Да и то что свекла способствует понижению давление, как и благадоря высокому содержанию бетаина, так и высокому содержанию определенных минералов, которые и для взрослого человека слишком в свекле не сбалансированны, не говоря уже о детях. Давление у детей нормально пониженное по взрослым меркам, поетому понижать его ну никак нельзя. Также благодаря вышеописанному свекла имеет способность к понижению сахара в крови, ребенку вредит. Минеральный состав очень не удачен и сильно нагружает почки ребенка. Свекла обладает мочегонным свойством и содержит соли кремния, кристалы которого повреждают епителий почек
прибавим к етому большое содержание "жесткой" клетчатки,которая способствует в купе с выше описанным “чиститке” организма чем самым отрицательным образом сказывается на содержании кальция и железа в крови. И от неблагаприятного влияния на печень не спасает даже большое содержания пектина, который в случае с варенной свеклой, вполне даже не плох для желудка.
Содержание таких минералов как йод, который в свекле конечно есть, но его величина сильно зависит от содержания етого самого йoда в почве произрастания свеклы. Т.е. его ничуть не больше, чем в той же почве выращенной морковки или зеленом луке. Опять же в отличии от морковки в свекле содержится щавеливая кислота, особенно в листьях. Ета самая кислота не дает усваеваться кальцию,
переводя его в неусвояемую форму, так и блокирует всасывания железа, прежде всего из самой свеклы. Т.е. ДА, свекла имеет неплохое количество железа, но оно практически не усвояемо! Единственно в чем свекла может помочь, так ето в пополнении запасов витамина В12, что у детей обычно совершенно не актуально, а взглядам к вышеописанному, етот плюс, просто нивиллируется возможным вредом. Т.е. если ребенок совершенно здоровый скажем в 2 года, и раз в месяц поест борща, то конечно ничего страшного, если он в принципе переносит свеклу однако говорить о какой то пользе, принесенным етим самым борщем просто не приходиться. А до двух лет, ето просто вредный овощь. И уж никак нельзя даже взрослому человеку увлекаться например "чисткой" печени с помощью свеклы, как минимум надо проконсультироваться как с нефрологом, так и с гепатологом.

Re: просто опыт.

[snezhka.livejournal.com]

Оп-па :( А наши так борщ любят...

Re: просто опыт.

[homecat.livejournal.com]

ну вы ж его не каждый день едите :)

я воспринимаю это следующим образом.
Нет никакого способа сделать так, чтобы ребенок никогда не получал вредных веществ.
Но хорошо бы максимально знать, что вредно, а что нет, и почему. Впадать в крайности и не давать совсем ничего никогда до совершеннолетия тоже не есть хорошо, во всем надо соблюдать разумную меру.

свёклу, оказывается

[krajul.livejournal.com]

так долго нельзя давать!
здесь в Голландии все овощи делят на богатые нитратами и бедные. первые (свекла, кольраби, стебли сельдерея, фенхель, шпинат, салат из самых распространенных) можно давать с 6 мес. не чаще 2-х раз в неделю, а еще их нельзя разогревать и долго хранить.
зато баклажаны и даже шампиньоны (они их к овощам относят) считаются вполне безобидными, тоже с 6 мес.