Снова про еду

[mamaani.livejournal.com]

После пары дней поедания цветной капусты из баночки, я все же решилась попробовать сделать что-нибудь подобное сама. Спасибо всем, кто наставлял на путь истинный! Своя пюрешка без соли и приправ прошла "на ура" и у дочки, и у меня.
Капусту я варила в цептеровской кастрюльке. Вот скажите, это только у нас (Россия) считается, что это круто и все такое... У Цептера еще и всякие навороченные контейнеры для хранения есть. Никто не пробовал?


И система очистки воды за штуку баксов с небольшим (ха!) - я когда цену узнала, чуть фильтрованной водичкой не подавилась...

Comments

Ой

[sashura.livejournal.com]

A кастрюльки еще и по фирме-производителю различаются? Я до сих пор думала, что они бывают алюминевые, стальные, чугунные и тефлоновые. А также, большие, средние и маленькие :)

Без воды и жиров

[mamaani.livejournal.com]

Попробуйте в вышеперечисленных кастрюльках сварить овощи без воды и масла.

вторая попытка

[sashura.livejournal.com]

Странно, вроде бы вчера уже ответчала ....

Овощи без воды:
- испечь в духовке
- испечь в микроволновке
- сварить на водяной бане

Первые пюрешки мне все равно приходилось немного разбавлять водой, чтобы ребенок мог это есть, так что я просто варила в маленьком количестве воды и потом выливала все вместе в блендер.

[anjuta.livejournal.com]

Какое-то время назад я работала в "Вакси" - это дочерняя от Цептера компания продающая вакуумный насосик и посуду для хранения продуктов при низком давлении. Идея не плоха и сводится к одному из принципов консервирования - отсутствию контакта продуктов с кислородом. Посуда из стекла, а крышки и отсосик - пластик. Можно, например, снова закрыть баночку с недоеденым дестким питанием или бутылочку со сцеженным молочком. Тогда у меня, правда, не было денег и сама я ничего не купила, но сейчас, если бы были знакомые, может и взяла бы. Очень здорово еще хранить сыр и уже приготовленную еду, но стоит это не дешево. Если мне не изменяет память, примерно 15 баксов за среднюю посудину было...:(