Срок годности кефира

[sagitta.livejournal.com]

А вот как вы думаете, если я выну детский кефир Бификроха (в уже открытой таре) из холодильника часов в 12 ночи, то будет ли он к 7-8 утра достаточно безопасен для скармливания годовалому человеку?

Comments

[best-ulya.livejournal.com]

а я в закрытой вытаскиваю и когда надо покушать открываю и наливаю
так уже наверно полгода
вроде все хорошо =)

[sagitta.livejournal.com]

Да вот я боюсь, что пока я там вожусь с открыванием-переливанием, Темыч окончательно проснется и устроит скандал. Ведь чтобы открыть бутылку, придеться у него грудь из пасти вытащить.

[sapsilma.livejournal.com]

Как вариант, есть всякие способы поддерживания охлажденности вне холодильника:
от продвинутых типа термоса до простецкий, типа марлечка влажная намотана на бутылку, нижними кончами в тарелочке с водой (чтобы испарялась все время влага). Если переживаете, что испортится - придумайте "охлаждалку" :-) В чашку со льдом запустите плавать этот ваш кефир. Ну, в общем, еще что...

[sapsilma.livejournal.com]

(простите. ужас, сколько опечаток...)

[sagitta.livejournal.com]

Дак его же греть придется утром. Если уж все равно идти греть на кухню, тогда можно и из холодильика вытащить.

[sapsilma.livejournal.com]

Это смотря сколько льда положить :-) - можно рассчитать так, что он сам нагреется до комнатной тем-ры, но не сильно задолго до употребления.
А вообще - ну у нас вот у ребенка кружка с кефиром всю ночь под боком живет (ребенку правда уже 2г9м) - пока никаких отравлений не было замечено.

[aquafunk.livejournal.com]

такие эксперименты на своем не проводили :)
мы всегда экстренно подогреваем так: либо ставим стакан или бутылочку в горячую воду (время от времени взбалтывая), либо в микроволновке, секунд 20 и готово