Кефирчик

[ki773n.livejournal.com]

Закипячиваете молоко (хватит и 60мл), остужаите до 60-80С, добавляете 1ампулу бифидобактерина( = 5доз), все выливаете в термос и на 12-18ч - получаете, обагащенный полезными бактериями, кефирчик. Затем, эту готовую закваску можно добавлять в необходимое количество молока, разогреваете и опять готов кефир в том количестве, какое вам необходимо, т.е. идет постоянный процес размножение бактерий,...пьете, оставляете немного, добавляете в молоко и т.д...
можно и в холодное молоко, только процес затянется.

Вот такой нескончяемый кефирчик - полезный и вы уверены, что в нем не содержиться не чего вредного, т.к. сами его приготовили.