(no subject)

[savanda.livejournal.com]

Провела эксперимент с замороженным пюре по рецепту ant_fugue. Ребенок сначала отнесся с недоверием, потом съел.
А меня, по традиции, терзают смутные сомнения.
1) У меня нет дип-фризера, простая морозилка. Замерзает довольно долго.
2) Нет и микроволновки, размораживаю на водяной бане. Тоже занимает время.
3) Не теряются ли при этом все полезности?
В принципе, я могу каждый день варить, до сего момента так и делала. Хотела облегчить себе жизнь.
Что скажете?

Comments

[elka1.livejournal.com]

У тех, кто обладает морозилкой глубокой заморозки и микроволновой печкой, качества могут теряться при разморозке в микроволновке. У тебя качества могут теряться при заморозке (хотя, не факт, что теряются). По-моему, всё в порядке.

[ellen-.livejournal.com]

В книгах пишут, что при быстрой заморозке все витамины сохраняются, и если не долго варить, то почти ничего не теряется. А что значит "быстро" и "долго", не уточняется. Я свою только замороженными овощами и кормлю. Признаков авитаминоза пока не замечала.

[skrizhal.livejournal.com]

Тем более ты варишь уже мороженные овощи. Ну еще разик отморозить-заморозить, беда-то не большая, как говорил какой-то литературный персонаж. При том, сколько Вася съедает твоего молока, ему эти овощи так, клетчаткой немного кишечник загрузить:)