Молоко с пониженым содержанием жира детям до 2х лет

[theli.livejournal.com]

Помнится мне из литературы, что нельзя. То есть цельное (которое у нас тут 3,5% жира) можно, а все что более низкой жирности нельзя. Кто ответит почему и что могут быть за последствия?
Вопрос скорее общеобразовательный. Навеяно тем, что я сделала-таки пару раз мелкому кашу на 2х процентном молоке. Сделала, а потом вспомнила.

Comments

[olga-moskowska.livejournal.com]

это в серзовской книге было точно
есть под рукой или дома поискать?

[theli.livejournal.com]

Да, сведения оттуда, но я не помню, было ли там объяснение почему. Она у меня дома, вчера вечером хотела полистать, но руки не дошли.

[olga-moskowska.livejournal.com]

думаю, что было
они редко что немотивировано пишут :)

[ellen-.livejournal.com]

Потому, что детям нужен жир! Для развития мозга и т.п. До двух лет детей нельзя сажать на обезжиренную дитету. Ты же знаешь, как тут все помешаны на граммах жира и калориях. Дай волю, и детей посадят. Цельное молоко во многих домах не водится. По крайней мере, я так для себя поняла. Так что ничего страшного не случится.

[theli.livejournal.com]

Ага, ну, я примерно так и думала. Мы всегда цельное покупаем - "и мне, и жене, и Тотоше", но тут стали благодаря Марку покупать organic, и вдруг в магазине не оказалось цельного. На автомате купила 2% и всех им пару дней поила. Понятно, главное, чтобы он не месяцами обезжиренное пил.

[sapsilma.livejournal.com]

Да, так и есть. Это такое специальное правило для сумасшедших американцев :-)
Ничего страшного в 2% молоке нету - главное, случайно не посадить ребеночка на 0 fat, low callories и low carb (чего еще тут такого модного бывает?)

[ellen-.livejournal.com]

Нечто подобное и с набором веса при беременности. Меня послали к диетологу, т.к. мой начальный вес был маленьким (бред, у меня просто склад такой, но я совсем не худенькая), там по какому-то она мне сказала, что большинство вещей про питание и ограничение в еде во время беременности это потому, что многие американские женщины всю свою сознательную жизнь сидели на диете. А как только беременнеют, то как с цепи срываются и ЖРУТ всё подряд, самое жирное, что они обычно себе не позволяют. Ну что-то в этом духе. Так что приходится напоминать им, что беременность - это не повод есть junk food.

[ant-fugue.livejournal.com]

Ага. Я всегда американским мамам говорю, что What to Expect дает хороший подход к диете, но он расчитан на среднестатистическую женщину которая полненькая до беременности и очень легко толстеет. Если мама другого телосложения, то надо иметь это ввиду.

:-)

Конкретно на вопрос Theli - детям нужен холестерин для роста мозга, и в молочном жире его есть достаточно много. Именно поэтому и рекомендуют, но в принципе можно обезжиренное молоко и сало давать.

Еще один аспект - многие белки и питательные вещества в молоке лучше растворимы в жиру чем в воде. Другими словами, когда из молока убирают жир, также убирают многие другие питательные вещества.

[nitsa.livejournal.com]

А Вы случайно не знаете , какой жирности выходит молоко , из под коровы , то есть с фермы , когда корову подоили и тут же тебе в бидончик перелили ? Сливок с него никто , понятное дело не снимает , перебалтываются в молоке , по мере отстаивания .

[waldefeu.livejournal.com]

У коровы моей бабушки в деревне молоко было 6-ти процентной жирности. Это считалось очень хорошо, много.

[nitsa.livejournal.com]

Спасибо , понятно . А то в сети прочитала , что коровье молоко обычно трехпроцентной жирности , но когда мы стали покупать его на ферме , меня одолели сомнения :)

[ant-fugue.livejournal.com]

Это зависит от того, снимать сливки или вбалтывать их в молоко. Когда у нас есть парное молоко, я обычно снимаю (в них печеньки вкусно макать, он очень сладкий), но если оно действительно "цельное", то мне кажется 8%-10%. Поискала быстренько по сети, не могу найти эту информацию сразу.

Если сливки снимать, то примерно 4%, а в магазине цельное молоко это 3.25%.

[ellen-.livejournal.com]

Вот, смотри результаты гугла на; whole milk children under 2 (http://www.google.com/search?hl=en&q=whole+milk+children+under+2&btnG=Google+Search).

[kart-inka.livejournal.com]

у меня где-то есть линк на серзов в сети, поискать?

[theli.livejournal.com]

Нет, спасибо, домой приду - загляну. Мне помнится то же объяснение, что у ellen_.

[sperans.livejournal.com]

Мне кажется, есть разница между "нельзя давать" и "вредно давать только это". ИМХО, от того, что пару раз дадим двухпроцентное, вреда не будет никакого. А вот если полностью обычное молоко заменим двухпроцентным - будет нехорошо.

[mrs-f.livejournal.com]

У меня такое воспоминание из не-помню-какого источника, что менее жирное молоко хуже усваивается. К сожалению подтвердить источниками не могу. Единственное, знаю взрослого человека, который переносит молочные продукты только повышенной жирности, а от других - расстройство желудка.

[murrk.livejournal.com]

У взрослого человека нет фермента, расщепляющего молоко. Поэтому молочные продукты плохо перевариваются. К детям это не относится, фермент начинает идти на убыль лет в 7. Взрослым рекомендуют кисломолочные продукты, дети вполне усваивают свежее молоко

[mrs-f.livejournal.com]

Здоровые дети - да. Но если ребенок плохо переносит лактозу, то жирное молоко он иногда может переносить без проблем. Это вроде связано с тем, что молочный жир дольше переваривается и лактоза попадает в организм медленнее.

[slontik.livejournal.com]

Вы серьёзно?век живи век учись.
У нас только 1% дома водится,его и даю малой если даю.
А так ряженку,3% активию(а больше и нету) и всякий 3% творожок.
Лутше пожирнее давать????
что значит нельзя?меня напугали...

[theli.livejournal.com]

Ну вот почитайте комменты, ничего смертельного, просто если вы рассчитываете на молоко как источник жиров, давайте с более высокой жирностью. В Штатах самое жирное молоко - 3,5%, его и советуют давать.

[mamazonka.livejournal.com]

Деткам жирное молоко нужно для развития мозга.