самодельная простокваша

[sagitta.livejournal.com]

Насколько вредна для ребенка (год и 4 мес.) самодельная простокваша? Та, которая получается из молока, если его просто выставить часов на несколько из холодильника? Лично вы даете не даете своему ребенку такую простоквашу? Почему?

Comments

[mara-dn.livejournal.com]

Из покупного молока в пакетах таким методом простокваша получается невкусная и горькая из-за антибиотиков, которые для стирилизации оного молока используют. Чобы все-таки получить вкусную простоквашу из покупного молока ее надо сквашивать быстрым способом - прокипятить молоко с небольшим добавлением лимонного сока. Удачи.
А насчет деток - не знаю. Можети не стоит им ее давать.

[sagitta.livejournal.com]

Нормальная вкусная простокваша, вовсе не горькая. Я имею в виду не пастеризованное молоко с длительным сроком хранения (чтобы его сквасить, его нужно вне холодильника неделю хранить, и получается - да, мерзко), а с быстрым сроком хранения (несколько дней).

[shapito.livejournal.com]

попроавка: стерилизованное имеет длительный срок. пастеризованное как раз хранится дня три

[sagitta.livejournal.com]

Спасибо. Я в них все время путаюсь.

[bizianka.livejournal.com]

Я чессно говоря и сама такое не пью, бо как по мне, это не простокваша, а просто скисшее молоко :)

[ashy-blondy.livejournal.com]

Просто так молоко скисает под воздействием попавших туда бактерий. Они не полезны, они там размножаются. Поэтому, например, Наринэ или творог когда готовят, советуют все стерильное использовать, чтобы внешние бактерии не попадали.

[gardi.livejournal.com]

Лично я лично своей давала такое месяцев с десяти. Когда она наотрез отказывалась от молока с молочной кухни, а поедала только кефир и творог. Только я старалась поймать его, пока оно не начало расслаиваться, а только загустевало.

не знаю в тему ли

[janka.livejournal.com]

Одно из самых страшных воспоминаний детства: мне дают такую простоквашу, а в ней комки! Почему то это внушало мне ужас. Возможно это мой личный психоз, но я слышала не раз о детях которые боятся комков в жидкой пище.

Re: не знаю в тему ли

[sagitta.livejournal.com]

Темыч пьет с удовольствием ;) К тому же мы выпиваем ее еще на той стадии, когда в ней нет комков.

Re: не знаю в тему ли

[nitsa.livejournal.com]

А я обожала простоквашу ( только не домашнюю , а из бутылки ) именно за эти комки и страшно злилась , если пытались взболтать. До сих пор злюсь и не разрешаю :) , ага . И вот как раз сейчас сижу и ем такой кефир из маленьких глыбочек ложкой :)