пастернак

[kaethchen.livejournal.com]

Разговаривала о прикорме с врачом-педиатром. На мой вопрос, с чего лучше начинать, она мне сказала, что не с моркови, так как морковь крепит, а лучше всего с кабачка или пастернака. С кабачком все более или менее понятно, с него и собираюсь начать после 6 месяцев, а вот пастернак меня удивил. Все-таки довольно специфический овощ. Кстати, в схеме прикорма на Еве.ру пастернак и шпинат советуют не давать до года, так как они якобы вымывают из организма железо. Кто же прав? Понятно, что схем прикорма много, но вот очень удивляет, что показания настолько противоречивые. С одной стороны, аж первый прикорм, с другой - не давать до года.
Если кто-то разбирается в питательных свойствах овощей (не на уровне "написано там-то", а хотя бы с каким-то минимальным пояснением почему), напишите, пожалуйста. А то интересно очень. И на будущее пригодится. Да, кстати, если есть ссылки у кого-то вообще про овощи (какие питательные вещества, за что отвечают), не только про пастернак, то тоже буду благодарна.

Comments

[tarakanova.livejournal.com]

пастернак - это вообще что? то есть я его видела в дикорастущем виде, а вот в кулинарной обработке и вообще в продаже ни разу. %)

мы начинали с каш, а первым овощем была морковь, и нифига не крепила. крепила нас гречка (уже не крепит! ура!), абрикос и слива. а кабачок я до сих пор боюсь не то что давать - сама есть. когда я попробовала съесть кабачок в шесть месяцев, ребенку страшно пучило всю ночь. попробовала съесть его меньше и с другими овощами - все равно пучило. так что, когда будете давать кабачок, учтите, что на него бывает и такая реакция.
шпинат действительно вымывает железо.

[kaethchen.livejournal.com]

Я сама не ела, но в продаже видела - внешне напоминает редьку, на вкус пока не знаю, хочу сама попробовать. А кабачок я ем сама - все в порядке. Все индивидуально, понятно. Будем знать ))

[wattson.livejournal.com]

прикорм с 5, 5 месяцев:
начали с каш (овсянка и рисовая), к 6 месяцам уже любые каши - 2 раза в день
из овощей даю вареные: картофель, лук-порец, авокадо, пастернак, петрушка, броколли, морковь, кольраби, свекла, бобовые и кабачок
мясо отварное, рыба - семга
фрукты - отварные - иногда в них добавляю немного густого кефира
специальные кисломолочные продукты - кефир, эколог. йогурт (3,5%)
яйцо, сваренное вкрутую
после каждогоприема пищи - молоко (занимающее примерно 60% всего детского рациона)

ржу -) оффтоп -))

[mysh-tarantul.livejournal.com]

буагааа
а я-то, дурочка, думала, что это писатель или поэт!!


ЗЫ: я ребенку давала те продукты (и только ТЕ), которые ем сама. То есть елси я не ем брюкву, то ребенку я брюкву не даю. кстати, что такое брюква - я тоже не знаю -)

Re: ржу -) оффтоп -))

[tarakanova.livejournal.com]

Брюква - это обалденно вкусный овощ, только его неимоверно трудно купить, он очень радко продается.

Re: ржу -) оффтоп -))

[tarakanova.livejournal.com]

опечаталась: редко продается =)

[bellendehuanita.livejournal.com]

На днях тоже были у педиатра. Он выдал такой рецепт для первой каши-пюрешки:
90-100 гр. овощей (у примеру морковь, броколи, кольраби)
40-60 гр. картошки
30.45 гр. фруктового сока (яблочного или грушу) - добавить в конце с маслом
20-30 гр. мяса
8-10 гр. масла (лучше рапсовое или Distelöl)
Честно говоря, я на такое пока не отваживаюсь, хоть моей девице уже и пять с хвостиком месяцев. А морковь всё ж действительно крепит и очень сильно!!! Но не сразу)))
Офф. Никак не позвоню. Вернулся старший сын, распорядок дня стал очень странным))) Да и погода, увы, не радует.

Re: ржу -) оффтоп -))

[kaethchen.livejournal.com]

да, вот это меня и удивило: сначала выяснить, что это за овощ (я сама о нем ничего не знала, только, что есть такой), потом найти, где он продается... подозрительно сложно.

[kaethchen.livejournal.com]

ой, как много всего сразу! я бы тоже не решилась. начну, видимо, с какого-то одного овоща, буду смотреть на реакцию и добавлять понемножку.
да, погода... сама заставляю себя выходить хоть немножко. ну ничего. звоните, как все у вас устаканится и как потеплеет )))

[mamakosh.livejournal.com]

свят-свят!картошку, мясо, масло... Во первых много из перечисленного нельзя до года, то и двух, а во вторых снчала дают монопюре, чтобы выявить аллергические продукты, я так понимаю.

[bellendehuanita.livejournal.com]

вот тоже так думала до похода к педиатру))))) правда и продолжаю думать, что лучше таки моно хотя бы месяцев до 8-10

нашла...

[bellendehuanita.livejournal.com]

Пастернак (Pastinaca sativa)

Пастернак – растение из семейства сельдерейных, близкий родственник моркови. Его корень и напоминает морковь по внешнему виду: длинный, твердый и сладкий, но только светлого кремового цвета. Зелень пастернака напоминает зелень петрушки и тоже имеет терпкий вкус. Корень пастернака приобретает свой наилучший вкус и высшую пищевую ценность, если остается в земле до поздней осени, а то и ранней зимы, пока температуры не станут близки к нулю. Он отлично переживает «заморозку» прямо в почве, не утрачивая своих качеств (некоторые даже считают, что он становится от этого слаще). Пастернак происходит из районов Средиземноморья и культивировался людьми со времен Римской империи. В России также был известен как полевой борщ

Пастернак богат витаминами и минеральными веществами,содержит больше сахаров, чем морковь. Из пастернака извлекают эфирное масло, которое обладает приятным терпким запахом. Зелень пастернака можно использовать в зеленых салатах и летних супах. В основном в кулинарии используется корень пастернака, который варят, запекают в духовке и используют в салатах и зимних супа

Судя по описанию и содержанию витаминов и минералов, педиатр посоветовала хороший продукт. Попробую обязательно.

Re: нашла...

[kaethchen.livejournal.com]

Спасибо! Я вот тоже теперь решила попробовать, нужно знать, что ребенку советуют ))