Про ботинки и творог

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

1. Про ботинки.
Какую посоветуете обувь на зиму, если она (обувь) первая?
Ребенку 9 месяцев, вовсю стоит. В том числе хочет стоять на улице. Я ее пока на лавке ставлю, они за спинку держится и глазеет. Вопрос вот в чем. Зимой мы, судя по всему, пойдем, и уж точно в коляске на улице сидеть не будем. Нужны ботинки. Они и сейчас не помешают, честно говоря. Избранное читала, но там все больше про первый шаг дома или летом. Нам же нужно что-то теплое, чтобы зимой не задубеть. Осознаю, что зимняя обувь в качестве первой не идеальна, но что делать не представляю. Уж очень не хочется ребенка в коляске привязывать, это пытка, а не прогулка. Есть идеи? Мамы зимних детей, вы как поступали в год?
Дома она босиком.

2. Про творог.
Можно ребенку рыночный давать?
Мы вчера попробовали Агушу. Ребенку относительно понравилось (они туда сахар подмешали зачем-то), мне нет. Я вообще не ем "творожный продукт" из магазинов. Всегда покупаю на рынке у одной из двух одних и тех же теток. То есть не то, чтобы я лично с коровой знакома, но проколов в виде неприятностей с желудком и прочих болезней за несколько лет еще не было. Очень вкусно. Мне интересно, можно ребенку его давать или все-таки лучше не стоит? Готовить самой творог я пока не потяну.

Comments

[skvo.livejournal.com]

На всякий случай - в серии Агуши есть два творога без сахара - 4,5% и 10%.

Жирный лучше до года и не пробовать

[glaue2dk.livejournal.com]

- можно серьезно посадить ребенку почки.

Re: Жирный лучше до года и не пробовать

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

А где можно про вред жирного почитать? С т.зр. здравого смысла понятно, но интересно исследования посмотреть, насколько жирное критично.

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

Спасибо.

[kantora.livejournal.com]

Берется пакет пастеризованного молока(в мягком пакете) и кефир( лучше такой же серии) , выливается все это в кастрюлю, которая ставится в другую кастрюлю(еще больше). Через 10 минут(приблизительно) все это створаживается. Потом на марлю, отжимается. И будет у Вас полкило(приблизительно) отличного нежного творога + сыворотка, которой можно умываться, волосы споласкивать и блины месить. Может, еще куда можно, но я не знаю...

[-e-katerina-.livejournal.com]

Гхм..
Я заинтересовалась
Ставится ведь на водяную баню, я правильно поняла?
И соотношение молока и кефира 1:1?

[kantora.livejournal.com]

Ага. И ребенку хватит и себе, любимой. И дешево, и свежий всегда.

А сыворотку можно

[gardi.livejournal.com]

Берётся молоко, доводится до кипения, в момент закипания туда плюхается сыворотка - примерно 1/5 объёма молока. Дальше вылавливаются в марлечку образовывающиеся хлопья - и получится - не то, чтобы творог - скорее сливочный сыр - совершенно некислый. И сыворотка получится тоже некислая. Для следующего использования её надо денёк подержать без холодильника.

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

спасибо, но я криворукая
творог мне никогда не удавался

[pmar.livejournal.com]

можно еще проще: берете молоко, лучше уже кипяченное, доводите до состояния "уже горячо, но еще не кипит" и вливаете туда кефир или скисшее молоко, кипятите немного, потом на марлечку, очень здорово туда добавить нарезанный чернослив и в холодильник на ночь поставить, с утра будет вкуснотища.
А на рынке я даже себе творог не покупаю, разве что мужу для сырников, потому-что тетушки его готовят так же, то есть из скисшего молока, просроченного кефира, только вот где гарантия что они дают этому делу прокипеть как следует, а молочнокислая среда, ну просто идеальное место для размножения гадости. Моя подруга, врач СЭС, этот творог даже на сырники не берет.

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

А какой гадости и как она проявляется? Я потому и спросила, что не первый год ем творог от этих тетушек и ни разу даже намека на проблемы не было. Но, может, я чего не вижу.

[pmar.livejournal.com]

просто вам везло :)
а по-поводу гадостей, "Молоко – прекрасная питательная среда для патогенных и условнопатогенных микроорганизмов. Особую опасность представляют возбудители дизентерии, брюшного тифа, холеры, сальмонеллеза, а также микробы, вызывающие стафилококковую интоксикацию." Для того, чтобы этих возбудителей убить нужно кипятить минут 10, а где гарантия, что тетушки на рынке добросовестно кипятят, ведь чтоб масса створожилась, достаточно нагреть почти до кипения :(
а вот с няни ссылочка про то, какой творог малышу давать: http://www.nanya.ru/opit/9092/print

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

А, ну такие гадости незамеченными не проходят, я думала кто еще есть.
Наверное, и повезло. А может и кипятят. Они торгуют официально, СЭН к ним наведывается. Хотя, Вы правы, надо будет озаботится этим вопросом.
Я правильно поняла, что молоко надо прокипятить до приготовления творога. А простокваша/кефир как же?

За ссылку спасибо, только заказом от нее тянет =(

[pmar.livejournal.com]

ну кто еще тоже может быть, не все же руки моют чисто, прежде чем еду готовить :(

я раньше делала так: молоко козье кипятила заранее и ставила в холодильник, часть его заквашивала с помощью закваски Наринэ, в баночку, которую стерилизовала, когда закваска готова, разогревала оставшееся кипяченное молоко, вливала в него закваску, кипятила это дело и на марлечку, перемешивала с печеным яблочком и кормила дочу. На коровьем молоке получается лучше(закваска лучше), но у нас непереносимость его. А потом доча распробовала Агушу, такой творог теперь не ест, и приходится изредка кормить агушей, несмотря на нашу непереносимость :(

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

Руки, судя по всему моют - их творог живет дней 5-6, да и потом тоже неплохо выглядит и пахнет, просто я его уже в тепловую обработку пускаю.
А Вы герой, я всю эту муть с закваской не осилила бы.

[pmar.livejournal.com]

Дней пять и шесть! ужас какой у такого творога срок годности максимум три дня! А то, что он может жить и после немытых рук, это неудивительно, вот кто еще в нем может жить, это уже вопрос :(

А эта муть с закваской не такая и сложная, потом в привычку входит.

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

спасибо
а какой фирмы ботинки?

[young-el.livejournal.com]

Можно купить Элефантены зимние (самый маленький размер 19). Если вы в Москве, то в Детском мире в Меге-Теплый Стан они сейчас по распродажным ценам (1900р)
У Бартека неплохая колодка - он по 1,5 тыщи. И осенние у них очень симпатичные. Но начинаются, по-моему, тоже с 19 размера.

И вообще, не так уж много ваша девица будет ходить - можно и чего-нибудь попроще купить. ТОлько не валенки!!!! - они совсем плохи для ступни

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

спасибо!

[rhscrf.livejournal.com]

1. возраст 9,5. вчера встала сама, за ручки ходим месяц. активно. в выходные поеду в Егорьевск за обувью "котофей". нравятся и зимние ботиночки (натуральная кожа+нат. мех), в осенних топаем с удовольствием. цена до 900р. в москве в магазинах "маттино-обувь", в Егорьевске ниже + шире выбор.
2. едим агушу. кроме агуши едим останкинский мягкий в таких целофановых трубочках. с сахаром или бананом.

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

спасибо!

[mysh-tarantul.livejournal.com]

1. Да просто купить удобную обувь, чтобы легко надевалась, в т.ч. на носок. котофей - нормальная фирма.
2. я даю.(покупаю у бабушек из рязани) иногда творог+сметана. иногда ещё и варенье добавляю, но редко (тк сама не люблю)

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

спасибо!
а проблем после творога у ребенка не было?

[mysh-tarantul.livejournal.com]

не, не было.

[marakus.livejournal.com]

я вот только не поняла,почему вы сами не потяните готовить творог? а отравлений Агушей не боитесь?
ВОн сколько рецептов, я сразу начала давать самодельный.
150 на 150 детского молока и кефира (можно детского, а можно обычного,свежего главное),довести до кипения,на марлю,стекает, банку любого фруктового пюре, взбиваю в 2 счета миксером и лаю малышу на завтрак. От этого он никогда не отказывается,вкусно обалдеть!

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

то, что у меня получалось до беременности выглядело как жмых и можно было назвать съедобным весьма условно
надо экспериментировать и тренироваться, пока мои кривые руки что-нибудь удобоваримое сварганят, а у меня со временем напряженка