Компот

[homecat.livejournal.com]

Дурацкий, наверное, вопрос :-)
А как варить компот для годовалого дитенка? При том, что сахара я категорически избегаю?
Подробно - какие фрукты, в холодную или кипящую воду опускать, сколько воды этой самой, сколько по времени варить? :-)
Расскажите, поделитесь, во мне жажда деятельности проснулась :)

Comments

[docha-plus.livejournal.com]

Моему пока 2 месяца.
Но компот я варю для себя.
Фрукты кидать лбюбые (яблоки, груши, абрикося, персики, сливы, всякие ягоды) в холодную воду! Сцхофрукты можно предварительно промыть, залить и замочить в холодной же воде. В ней потом и варить.
Вместо сажара можно мед, но только в уже готовый и остывший (теплый, а не горячий) компот.
Удачи!

[homecat.livejournal.com]

Мед детишкам нельзя никак.
Я и себе-то не позволяла - сразу жуткая аллергия у ребенка

[docha-plus.livejournal.com]

Ну мой на "медовое" молоко нормально реагирует. Так что я себе позволяю...
А почему нельзя, только из-за аллергии?
И еще, почему сахар малышу ни под каким видом?

[homecat.livejournal.com]

по многим причинам.
До года чревато проблемами с печенью и ЖКТ; не говоря уж о зубах.
Я начну давать сахар только тогда, когда ребенок научится чистить зубы с пастой, то есть набирать воду в рот и сплевывать. Ориентировочно после двух.

[cax.livejournal.com]

Насколько я знаю, мёд лучше не употреблять ни ребёнку ни маме, хотя бы до года. Слышал даже о смертельных случаях.

[homecat.livejournal.com]

ребенку до года - да, смертельно
маме, если у ребенка нет аллергии, можно

[free--bird.livejournal.com]

Я варю все на глазок, абсолютно не знаю пропорций. Варю всегда без сахара. Обычный набор с черносливом, с абрикосом, яблоками, клюквой, персиками, грушами, изюмом, все сушенное. Так на вскидку, заливаю водой так, чтобы было треть фруктов и две третьи воды. Варить где-то 20-30 минут после закипания, можно попробовать, если совсем несладко, дать еще повариться, и в след раз больше фруктов положить. Потом даю еще постоять.

[irainy.livejournal.com]

Компот я варить тоже не умела.. и научить не кому было.. :))) Но варить их ребенке то надо..
Наш самый любимый компот. Покупаю смесь замороженную сливы, черная смородина, клюква. Добавляю свежих яблок (сорт какой-нть по-слаще потому как сахар я не добавляю вообще). Все это дело режу, в кипяченую воду и на медленный огонь. Ждем когда закипит, и еще минут 10 после этого. Потом выключаю и оставляю на ночь постоять.До этого еще делаю отвар шиповника, у меня деть его просто так пить не хочет, так я в компот сую. Варю вечером поздно, за ночь он настоится еще и утром разливаю в бутылки ( как правило 2 полуторалитровые) и все семейство это дело пьет.
Из сухофруктов сын у меня не очень уважает, но в принципе все точно также, только эти самые сухофрукты я сначала немножко вымачиваю.

Я незнаю правильно или нет так компот делать, но сыну нравится :)