Малыши - до 16 и старше

Спасибо!
Пойду в

bebe_cuisine cпрашивать, как правильно готовить чечевицу...

Вот так, в Малышах каждый второй пост про детские болезни, а меня с совершенно "физиологичным" вопросом сразу к педиатрам :)))

From:

fsvetlanka.livejournal.com

Я даю ребенку бобовые (горох, фасоль) с года примерно. Ну попукает побольше, но сейчас это ее уже не напрягает сильно, т. е. каких-то неприятных ощущений не приносит. Супы обожает! Еще белок есть в яйце (можно через день - два давать), твороге, кисломолочных продуктах, молоке, сыре, сметане, масле сливочном, морепродуктах (кальмар, каракатица, осминожки, креветки - только подольше поварить, помельче разразать и много не давать). Мясо и рыбу каждый день не обязательно. Пишут, даже (извините, но не помню, где), что полезно пару раз в неделю ребенку вегетарианские дни устраивать.

From:

Есть 2 системы:

1. Кормить ребенка по схеме "сколько надо белков - жиров - углеводов"

2. Ставить перед ребенком тарелку на которой предоставлены все эти группы питания, и давать ей самой выбирать, что ей сегодня надо.

Исследования показали, что схема #2 более эффективна (до тех пор, пока все выборы здоровые для ребенка, чупа-чупс на такую тарелку класть не следует, как и хлеб с вареньем). Мало того, дети с конкретными нехватками берут именно те группы, которые им нужны (например, дети с анемией или склонностью к ней жадно едят мясо, видела это на собственном ребенке).

From:

2. Это хорошо, только где бы еще взять такую тарелку... :)

А откуда дети по внешнему виду знают, что есть что? Макароны, например, в природе не встречаются :)
Или надо хотя бы раз попробовать каждую пищу, а потом разберется?

Мне вот кажется, что моя Алиска, возможно, недополучает белковой пищи. Она не пьет коровье молоко (может и правильно), творога во Франции нет (заменяю мягким сыром, но хотелось бы знать, сколько ей его можно давать без возможности вреда).
Мясо ест, когда оно есть :)
Просто для нас, взрослых, я не считаю необходимым есть мясо каждый день, а вдруг маленькому ребенку надо? Я слышала такое мнение...

From:

сегодня разговаривала со своим врачом по этому поводу.
сказал, что нужно мясо давтаь ежедневно - 30-40 г.
но у нас железо на нуле почти :(

From:

Я не знаю точно наш уровень железа (ужасно не люблю лишний раз ходить к педиатру, а тем более на анализы!), но вижу и так, что девочка немножко бледненькая и худенькая :(
Может, конечно, все мамы так думают про своих детей :)

From:

в любом случае, когда я сказала, что Элинка ест мясо 1-2 раза в неделю, доктор ответил, что это очень мало.
попробуй каждый день говядину подавать.
блин, для меня это нож острый :) я мясо не люблю, но придется теперь есть :(

я, кстати, никогда бы не подумала, что у Элинки недостаток железа. она не худенькая и не бледненькая :)

From:

2. Мы делали так - клали на тарелку размороженные замороженные овощи (они дочке больше нравились, чем свежие или приготовленные) на одну треть, макароны или картошку вареную на другую треть, и какой-нибудь источник белка (мясо, яйца, фасоль) на третью треть. Тарелку давали достаточно большую, больше, чем я ожидала, что она сьест. Как правило Вала сьедала одну группу (зачастую разную) и клевала понемного из других третей.

3. Знаете, если ребенок ест мясо и не пьет коровьего молока, я бы честно постаралась давать каждый день. Купите например свинину уже нарезанную кусочками, заморозьте по паре кусочков индивидуально, в утра доставайте эти 2 замороженных кусочка, и вечером готовьте малышке отдельно - просто бросьте их, скажем, в кипящую воду на 5 минут, вот и вся готовка. Мы так поступали с овощами - сами мы размороженные замороженные овощи не едим, но для Вальки размораживали горсть с утра (клали в холодильник) и вечером давали.

From:

еще раз вмешаюсь :)
свинину у нас не рекомендуют давать до 2х лет.

From:

В Штатах над этим не заморачиваются, можно давать все мяса. А почему нельзя у Вас?

From:

свинья - священное животное :))

тяжело усваивается, аллерген, еще что-то, но не помню. смотреть нужно. если хотите - гляну.

From:

Думаю, свинина просто жирнее других мяс, что не очень хорошо для малышей.
И ее надо как следует проваривать/прожаривать, ибо в свинине есть паразиты, передающиеся человеку.

Я сама пока предпочитаю для Алиски баранину, телятину и курицу. На "неаллергичную" индейку у нас это... аллергия :))

From:

Она и яйца не ест :((
Ну только если немножко желтка подмешать в пюре, чтобы не заметила.
А последние дни что-то и разведенную смесь пить не хочет... подмешиваю пару ложек в кашу.

Я тоже замораживала кусочки специально для Алиски, только варила в пароварке. Наверное, в воде все же лучше - в пароварке жесткие получаются. Попробуем :)

From:

а вот и нет :(
если, например, нарушена кишечная флора, то ребенок будет есть то, что требуют "вредные" бактерии.

да и при нехватке не всегда срабатывает.

From:

Я думаю, дать ребенку самому попробовать отрегулировать диету это самый лучший первый шаг. Никто не говорит, что родитель не имеет право вмешаться если по ее / его мнению ребенок принимает неправильные решения, но почему бы не дать ребенку шанс, вместо того, чтобы априори предпологать, что ребенок не может этого сделать сам?

Например, моя дочь отказалась от груди около 17 мес, и тут же впервые в жизни покрылась диатезом. Я решила, что она приняла неправильное решение, и изменила его - кормила до 20 мес.

From: