перепелиные яйца - сырые

[tos-tos.livejournal.com]

вроде их есть сырыми считается безопасным.... или я что-то путаю? так хочется... вопроса бы не возникло, но ребенка на гв (ей год). как думаете можно съесть или нет? (мне съесть конечно а не ребенку - ребенка что-то через грудь получит или не получит)

Comments

[homecat.livejournal.com]

если от своих перепелок, в здоровье которых Вы уверены — безопасно

[(Anonymous)]

Ja by v'se ravno ne stala riskovat' - podumajte o vozmozhnosti podhvatit' sal'monellu, ili esh'e huzhe - "ptichij gripp", kotoryj id'et s Kitaja, i uzhe otdel'nye sluchai zamecheny i v Rossii i po vsej Evrope.

[shukus.livejournal.com]

Я, вообще-то, человек довольно легкомысленный, поэтому я ем, а потом кормлю Мурзика (год и три). В сырых больше витаминов и минеральных веществ. Я читала, что сальмонеллой перепелки не болеют и именно поэтому их яйца безопасно есть сырыми в отличие от куриных.

[(Anonymous)]

Dazhe esli perep'elki ne bolejut sal'monelloj, to mogut byt' eje nositel'ami.

[shukus.livejournal.com]

Не, они именно вообще никак с сальмонеллой не водятся - ни болеют, ни являются носителями.

[larek.livejournal.com]

ага, только мойте их перед употреблением в пищу. опять разговоры про птичкин грипп. я своему даю желток, но яйца отвариваю (год и 1 мес)

[yulka-levka.livejournal.com]

насколько я понимаю, перепелиные яйца тем и хороши, что т.к. нормальная температура тела перепелов 42 градуса, они устойчивы к инфекциям, поэтому их безопасно есть сырыми.
насколько это абсолютно безопасно или относительно безопаснее - я не знаю, но много народу ест.