Соль

[cornish-pixie.livejournal.com]

А расскажите мне, почему детям не стоит соль давать? Хотя бы в минимальных количествах? И до какого возраста?

Я вот пока ничего не солю ребенку (хотя сама ем соленое только как). Мама уверяет, что соль необходима, а без нее и пища усваиваться не будет. Мама моя - человек сильно эрудированный и начитанный, и к ее словам я обычно отношусь с вниманием, но все же по принципу "доверяй, но проверяй" :))

Comments

[tankar.livejournal.com]

я даю немножко... не могу, правда, подвести под это никакую базу :)

[sashura.livejournal.com]

http://www.livejournal.com/community/malyshi/163174.html?thread=2467942#t2467942

[nijole.livejournal.com]

думаю если ребенок на ГВ или смесь еще ест можно не солить еду, а вот когда уже совсем на взрослую еду перешел - солить надо.

[shufel.livejournal.com]

Ситуация примерно такая: хлор и натрий (из чего, собственно, и состоит соль) действительно необходимы человеку. Не совсем для "усвоения пищи", но необходимы. И то и другое содержится естественным образом в растительных и животных продуктах, и того, что съедает за день взрослый (без соли), примерно хватает для покрытия потребностей, может не 100%, а 90%. Потребность, однако, заметно возрастает при физических нагрузках и при потери солей с потом, и кухонная соль - удобный источник для гарантии, что потребность наверняка будет перекрыта. Потребляя хлеб, другие соленые при изготовлении продукты, и соля пищу сам, взрослый перекрывает норму потребления в 2-6 раз. Излишки без особых проблем выводятся с мочой. Вот тут-со собака и порылась - если более-менее постоянно солить пищу ребенка, он получит намного больше своей нормы потребления, а вывести излишки детским почкам очень тяжело, получается слишком большая на них нагрузка, да еще и риск наопления излишков в организме.
Так что если деть время от времени получает что-то присоленное - большой беды нет, хотя и пользы, скорее всего, тоже. А вот если это становится системой - опасно. Самые разные источники рекомендуют до года хотя бы детсую пищу не солить. С ГВ у досаливания еды никакой особой связи нет, в коровьем молоке так и вовсе натрия раз в двадцать больше, чем в человеческом - у телят свои запросы.

Пусть компетентные люди меня поправят, если я что напутал.

[http://users.livejournal.com/oksana__/]

да нет, все хорошо написано.
Я до года не давала, а потом аппетит снизился на несоленое заметно, стала солить, как себе