Малыши - до 16 и старше

Я не из Беларуси, я из Украины.
У вас точно молочной кухни детской нет?
Если нет и вы хотите кормить детку качественной кисломолочкой, то нужно озаботиться добычей кефирного грибка и делать кефир самим. Гемороя при этом немного, потому что уж если кефир давать, то давать практически ежедневно весь гимор сведется к промыванию кефигрного гриба в ситечке, закладывании оного в кипяченое молоко и процеживании потом через сито кефира. С йогуртом все еще проще (другое дело, что не все врачи его до 2-3 лет давать рекомендуют) покупаете даноновскую Активию и делаете так как описала Джэйн_Юкрэйн, у нее и про творожок написано и там все грамотно и правильно

From:

кухня, предпололожительно, есть. я даже в справку звонила. но как я поняла, там кисломолочку не готовят, и вообще они на грани умирания. мне, честно говоря, страшновато предлагать ребенку нечто с умирающих кухонь. хотя не исключаю, что я пока недостаточно изучила вопрос.

а кефирный гриб - это даже круче, чем водяная баня. мне достаточно информации о том, что грибы осенью растут в лесу. кефирные грибы мой утомленный материнством мозг не потянет. Вот про отсылку к Джэйн_Юкрэйн и даноновскую Активию спасибо.

From:

Кефирный гриб - это такие белые фиговинки похожие на рис, возни с ними сущая ерунда, на ребенка кефира в сутки - 2 стакана потолок, вот с утречка свежее молочко кипятите, остужаете, чтоб палец было не больно держать (35-37 градусов цельсия, засовываете туда отцеженные из прошлого кефира грибки и часа через 4-6 прячете все в холодильник) перед кормлением ребенка кефир переливаете через сито в бутылочку и бутылочку ставите под проточную горячую воду минут на 5-10. По рассказу выглядит хлопотно, а на самом деле именно кефир занимает минут 25-30 в сутки вашего активного участия (если не считать похода за молоком), а вообще пробейте получше про молочную кухню. у нас к счастью есть и я просто не нарадуюсь, хотя с 2 младшими братьями кефир дома делали, с самым младшим его именно я и делала - возни практически нет.
Творожок тоже из кефира можно делатть - можно кефир вливать в кипящее молоко, можно просто кефир готовывй промышленный (сегодняшний не перекисший)на водяной бане подогреть минут 20-25. Из пол литра кефира получается примерно 120 грамм творожка

From:

Кстати, еще можно в пол литра молока добавить столовую ложку свежевыдавленного лимонного сока и на водяную баню - тоже хороший творожок получается (это если аллергии на цитрусовые нет), если детке именно слодкий творожок нужен, то сахар нужно добавлять именно в молоко/кефир, а не в готовый творог - так вкус более приятный получается

From:

Знаете, у нас сейчас как раз стоит вопрос о введении кисломолочного прикорма. Наша врач сказала, чтобы творог я делала сама (это просто), а кефир давала покупной (к слову, Комаровский вообще за все покупное). Она сказала, что молочные кухни действительно вырождаются (я в России), того контроля качества, который был в советское время, нет и близко. Есть случаи отравления.

Конечно, идеальный вариант - делать и кефир тоже самой, грибком или как самоотверженная Джэйн_Юкрэйн. Но получится ли? И каковы затраты времени и сил? Грибком, кстати, попроще будет. Если его не найду, буду давать покупной.

From:

кефирные грибы... нда, что-то очень пелевинское во всем этом.
а где берут кефирные грибы?

и насчет покупного кефира: имеется в виду покупной детский, или обычный кефир?

From:

У знакомых. Или знакомых знакомых :-) Надо бы поискать...
Врач имела ввиду взрослый кефир. Выбрать производителя с постоянным хорошим качеством - и ага.

From:

ну, с творожком все более-менее понятно.
на съедаемые мной цитрусовые аллергии нет, а непосредственно ребенку я пока цитрусовые не предлагала. попробуем - узнаем.

но вот манипуляции с кефирным грибом меня пока несколько пугают :) я в смысле домохозяйства так себе маменька, но, похоже, рано или поздно настанет и мой день...

From:

О. представляю, как я буду обзванивать знакомых с вопросом, не завалялся ли у них случайно Кефирный Гриб :) Вдруг они тайком по ночам промышляют изготовлением кефира :)

Про взрослый кефир обнадежили. В самом деле, дам ему ложку свежего, и если да - будем просто постепенно увеличивать дозу. Я думала, им вообще взрослый нельзя.

From:

naty-naty.livejournal.com

мой ребенок лопает активию от данона.
кефира у нас не бывает (италия). ей очень нравится. педиатры одобряют.

From:

А можно детишкам из грибка? Сама пью, а малышихе пока опасаюсь (даже не знаю, почему, но вот ) ). Кстати, вполне могу поделиться :)

From:

(про творог из кефира) ещё можно в микроволновку на маленькую мощность на несколько минуток, ещё проще.

From:

В Минске - Бифидин, Бифидобакт (на основе малютки волковысской) , они есть в молочных кухнях "Тотошка" и в крупных универсамах-гипермаркетах по вторникам завоз. Практически аналог "Агуши" - брестский "Активил", но как и Агуша он очень сладкий, с года его точно можно, но лучше разбавлять обычным несладким бифидокефиром.

From:

Во времена моего детства и детства моих братьев считалось, что можно, кстати "взрослый" кефир на некоторых молокозаводах тоже грибом делают

From:

Ой, честно говоря, мне и в голову не приходило, что может быть нельзя. Если где-нибудь найдется этот гриб, спрошу у врача.
Я не в Москве :-)

From:

Повторюсь, Комаровский тоже пишет про взрослую кисломолочку.

From:

sunny-benny.livejournal.com

а со скольки можно детские йогурты даваь, типа растишки. Активия - это взрослый, детские не лучше? или там просто больше сахара.

From:

sestry-fromm.livejournal.com

Не усложняйте. "Разогреть на водяной бане" - это, в принципе, то же, что засунуть весь этот зеленый пакет, не открывая, в миску с горячей водой. Мы так делали, но недолго. Что-то ребенок совсем кисломолочное не любит. Решили, что и фиг с ним.

From:

jane-ukraine.livejournal.com

На webbaby.ru рекомендуют до года или полутора не давать покупные йогурты, даже детские.
Что касается активии лично я использую только ту, которая абсолютно без добавок и исключительно как закваску (мдя, лень двигатель прогресса... до 9 месяцев не рисковала брать и Активию, делала и закваску сама из Наринэ или Симбитера) - одна 300-г бутылочка или 200-г коробочка на 700-1000 мл молока примерно.

From:

mel_yarar.livejournal.com

а если попробовать Наринэ? Можно делать сомому(что надежнее) из сыворотки, а можно купить готовое. Намного лучше кефира. ИМХО.
http://narine-n.narod.ru/pr03.htm

From:

спасибо большое!
а это качественные продукты? в частности, смесевая основа?

From:

о. а мне сразу кастрюльки начали мерещиться.
кстати, а перелить в бутылку и поставить в бутылочный подогреватель - это тоже водяная баня?

From:

не уверенв насчет наличия в минске. посмотрю, спасибо.

From:

Меня это тоже смущало, из этих соображений лучше Бифидин - он из цельного молока.
Бифидокефир "Троицкий" и т.п. мы тоже давали, начиная с года. Белорусские мол.продукты не позволят нам опуститься до Активий и Данонов :))

From:

И еще я уверена, что "детский кефир" в зеленых пакетиках ничем волшебным не отличается от взрослого, платим только за мелкую фасовку.

From:

я его сама купила, выпила - и пришла к такому же выводу.

From:

о, этот вариант мне нравится.
привет и низкий поклон итальянским педиатрам.

From:

активил, кстати говоря, я и сама пью, но мне он казался на вкус очень синтетическим.
или он бывает без ароматизаторов, просто натуральный?

From:

sestry-fromm.livejournal.com

Думаю, да.

From:

великолепно.
еще немного - и я приду к выводу, что, допустим, гусь с яблоками - это тоже элементарно :)

From:

по-моему раньше был натуральный, а теперь только ароматизированный, еще и с желатином :(
Сын его пьет где-то с 1,5 года в разбавленном виде, исключительно из-за 10в7 степени живых организмов :)

From:

sasulka.livejournal.com

В Минске - Бифидин, Бифидобакт. Он разный бывает - на основе смеси и на основе цельного молока. Упаковка - пластиковая баночка (как сметана 250г), только в герметичной упаковке. Есть с добавками - например - дыня, яблоко. Моя дочь это есть отказалась, а мне самой очень нравится.

From:

Понял, спасиб :) Поищу ещё инфо об этом, может, и правда, начну давать )

From:

ой, мне почему-то казалось, что в Москве, пардон :)

From:

Спасибо большое.
Мы на ГВ, поэтому все, что на основе смеси, кажется мне подозрительным (там выше написали, что смесь к тому же волковысская). Вполне возможно, что это исключительно мои комплексы, но все же :) Наверное, попробую то, что на основе молока. Вдруг съест :)
А если нет - то без вариантов: будем учиться любить обычный кефир.

From:

cathrin.livejournal.com

Я как бы тоже небольшой спец по поводу смесей или цельного молока. Но вот что-то мне кажется, что смесь готовится тоже из молока, только белок которого как то обработан, чтобы быть наименее аллергенным для малышей. Так что я бы наоборот для пробы выбрала бы сначала на смеси.
А вообще обычный кефир - ничем не хуже, я думаю. Смотрела я как то передачу по поводу того, чем отличается маленькое наше детское (синее) молочко и кефирчик (зеленый) от обычного взрослого. Сказали - ничем, только более тщательным контролем.

From:

nattee.livejournal.com

Мы делали ребенку творожок - в горячее молоко вливали кефир, и когда куфир створаживался, откидывали на сито нежный творожок.
В США детям разрешают давать йогурт с 8 месяцев, мы даем специальный детский, но все отличие от взрослого (другого мы не нашли) - это то, что детский сделан на цельном молоке (жирном, вкусном, хорошем :-), на не на каком-то обезжиренном безобразии.

From:

Еще извиняетесь! :-) Спасибо за предложение :-)

From:

logofilka.livejournal.com

Пыталась в 7 месяцев дать baby-yogurt, на упаковке которого написано, что можно с полугода, - не пошел. С 9 мес. нормально кормлю обычным "взрослым" йогуртом без фруктов, несладким. Без последствий.

From:

Да незашта! :)

From:

starsw.livejournal.com

Привет, мы из Гомеля.Из кисломолочки Биофилин нам нравится несладкий.Мы туда немножко варенья добавляем и идет на ура.

From: