Сцеживание и хранение молока.

[yu-l.livejournal.com]

Мы еще новички в этом увлекательном деле.
Мы собираемся сабж практиковать. Купили молокоотсос. В книжке супружеской четы Сирс (Как Вы к ней, кстати, относитесь? Кто-то читал? Мы им, в общем , доверяем.) весь процесс подробно описан. Мы узнали что молоко хранится при комнатной температуре 5-10 часов, в холодильнике до 5-ти суток, а в морозильной камере и того больше. Перед употреблением его достаточно довести до нормальной температуры потребления. И все.

Поверили, конечно. Но наш врач сказала, что сцеженное молоко хранится всего час-другой, а если оно постояло некоторое время в холодильнике, то его необходимо простерилизовать в течение 15-ти минут. Доктор же Сирс учит, что молоко после того, как подверглось термической обработке вообще мало полезно.

И что делать? Ничего не понимаем!