топленное масло

[jules--.livejournal.com]

я сейчас вопрос наверно глупый задам..
просвятите меня, плз, как масло топить правильно?
получается пена сверху - ее отделять нужно и убирать от жижи желтой, да?
и зачем вообще масло топят?

Comments

[mysh-tarantul.livejournal.com]

да, пену на выброс. а жижу желтую - в дело.
топят его, чтобы например оно могло храниться в тепле долгое время, ну вот например вы пошли в поход на месяц....
:-)))
ну или чтобы в пищу к вам не попадала вот эта белая пена 6-))) может, она вредная.. хз...

[jules--.livejournal.com]

спасибо!
а то, что я младенцу в кашу нетопленное добавляю, - это я мать-ехидна, да?

[mysh-tarantul.livejournal.com]

нух! откуда ж мне знать :-)
я наоборот добавляла нетопленое, по неизвестным мне причинам.
:-)

кстати, я ваще не слышала, что надо добавлять топленое... но, возможно, у меня что-то со слухом...

[jules--.livejournal.com]

а мне педиатрица сказала. она некоторыми местами не совсем адекватная, а некоторыми - вполне. так что я все, что она говорит, не мимо ушей пропускаю, как положено, а запоминаю и проверяю=)))

[mysh-tarantul.livejournal.com]

хм...
ничо не могу сказать -)
но если вам не лень (ЕСЛИ НЕ ЛЕНЬ!!!) , то, наверное, вреда не будет от топленого.

вообще, оно супер-вкусное на мой взгляд. если качество - высокое.
вот это "норвежское", которое на рынках продается, имхо = отстой, по сравнению, с ХОРОШИМ топленым маслом.

а что лучше для детей - хз.

мне кажется, если нету аллергии, то можно всё. хотя, кто знает что там внутри у ребенка.. но вроде как на то они и дети, что бы если хоть ЧТО-ТО не так - то сразу или в какашках или в аллергии но родакам дать понять, что червяка с ножками дали вместо нужной еды :-)
но это чисто моё мнение.
да и ребенок у меня только ПОЛСЕ ГОДА стал ваще хоть что-то есть.... из еды...

[old-pepper-box.livejournal.com]

ВЫтапливаются вредные вещества. (та самая пена)
Масло очищется.

[jules--.livejournal.com]

спасибо!

[tanya-ba.livejournal.com]

Только ИМХО лучше пену не снимать, а процеживать масло через марлю.
Если есть желание, гляньте у меня в ЖЖ как я Гхи готовлю. Может, пригодится.

[jules--.livejournal.com]

посмотрела. прониклась=) спасибо!

[tanya-ba.livejournal.com]

Наздоровье!
:)

[z2420.livejournal.com]

http://go.access.ru/guests/vred_ghee.html

[yanchonok.livejournal.com]

Юзерпик отличный.

[jules--.livejournal.com]

псиб. завтра сделаю.

[http://users.livejournal.com/_margo/]

А что, его еще где-то зачем-то топят? Я думала, что это все уже в прошлом.

[arttulip.livejournal.com]

Хорошее в прошлое не уходит :-)
А топленое масло и сливочное масло - два разных продукта.