Малыши - до 16 и старше

суши в 2 года? вот это да!

From:

noblewoman.livejournal.com

это же всего лишь рис и рыба
вы ведь едите это по отдельности? ))

From:

ex-ex-pesba.livejournal.com

ребенку от овощных роллов ничего не будет,но сырые продукты не даем .

From:

да нет, меня не содержание удивило, а Ваш кругозор (если так можно сказать), просто у меня ребенок жуткий консерватор и ест только пять блюд - овощной суп, вермишель, кашу, творожную запеканку и салат из огурцов и помидоров (как раз с соевым соусом:) а вы - молодцы!

From:

noblewoman.livejournal.com

просто у нас другие пять блюд ))

From:

:)

From:

go-romanovs.livejournal.com

Вообще можно, но мы сами не едим, и ребенкам не даем, соли и так много они едят. Зато есть у нас тут Bragg's Amino Liquids - это соевый соус без добавления соли, но между тем жутко соленый. Да и бобы немодифицированные.

From:

rosa-morena1.livejournal.com

А почему нет, если нравится. Соевый по-любому лучше соли обычной.

From:

fina-ru.livejournal.com

Мы с 9-ти ребёнкиных месяцев едим соевый фитомайонез. Очень нам нравится... всем.

From:

katiazh.livejournal.com

я его вместо соли использую:)
не вижу в нем плохого.

From:

так рыба же там сырая, нет?

From:

а чем лучше? он содержит где-то процентов 50 обычной соли плюс еще много неизвестно чего (состав сильно варьирует в зависимости от цены). киккоман еще более-менее, сою, пшеницу и еще что-то натуральное содержит, а всякие хайнцы, я уж не говорю о более дешевых, содержат целый букет консервантов, ароматизаторов и прочей красоты.

From:

Вообще-то нормальный соевый соус, в отличие от поделок типа киккомана, хайнца и прочих стеблей бамбука, содержит три ингредиента: соя, соль и вода.

From:

а где вы покупаете этот сферический соевый соус в вакууме? ;)
самый приличный соевый соус, который попадается мне в продаже - это киккоман, да и за тем нужно погоняться, в районном супермаркете способны максимум хайнц выложить.
состав соя-соль-вода видела один раз в жизни, в москве, в китайском супермаркете, который уже давно закрыли.

From:

ashy-blondy.livejournal.com

Если все же решитесь давать, то только натуральный (самый известный такой - Киккоман). Все, что заметно дешевле, сделано при помощи СОЛЯНОЙ КИСЛОТЫ, путем ускоренной ферментации.

From:

мы только Киккоман и едим в семье, но несколькими комментами выше его тоже подделкой назвали:(

From:

Основной японский соевый соус называется Tаmari, консерваторов и ароматизаторов там нет, в Москве тоже продается, по крайней мере на сети:
http://arivera.ru/shop/s/s001/s001002.html

From:

1134 рубля
закажу себе в подарок на юбилей какой-нибудь =)

From:

Там 500 мл. Может, он в живом магазине и в меньшей упаковке бывает?
У нас 300 мл хватает на год.

Хотя да, наши 300 мл раз в 7 дешевле...
http://www.thelowcarbgrocery.com/catalog/product_info.php?cPath=132_190&products_id=483&osCsid=be2b45297c63f520046581b4120b177c

From:

olgunya.livejournal.com

2 киккомана: я и мой сын макар
я - в запущенной стадии, а он только учится =))
в киккоманском соевом соусе правильный состав. не страшно его употреблять

From:

мне 500 мл на три месяца максимум хватает =(
а у этого соуса по ссылке тоже состав правильный?

From:

Довольно правильный: Соевые бобы, вода, морская соль, рисовое вино Микава Мирин, ячменный порошок.

Состав San-J Tamari (вторая ссылка): Water, soybeans, salt, alcohol, wheat.

Причем этот Clearspring Tamari, который по-русски, oн еще и organic, т.е. экологически чистый, так что должен быть разве что лучше.

Только ячмень это barley, а не wheat, так что они не совсем одинаковые. Но в любом случае, ни красителей, ни консервантов там нет.

From:

То, что пишут про ваш киккоман, тоже выглядит абсолютно нормально:

Kikkoman Soy Sauce is produced according to a traditional Japanese recipe from only four pure ingredients: soybeans, wheat, water and salt.
http://www.kikkoman-europe.com/side298.html

Так что если это нормальный "киккомон соевый соус", а не что-то другое той же фирмы, то должен быть чистым.

From:

-ta.livejournal.com

какую положишь, такая и рыба :) я кладу соленую рыбу, копченую, креветки - дети любят.

From:

Дело не в том, нравится или нет, а в том, имеет ли смысл давать детям рыбу, не прошедшую тепловую обработку. Никакой соленой рыбы мои дети лет так до 10 не получат, пускай сначала нормальную печень отрастят :)

From:

Так, последний апдейт по поводу киккомана :))

Только что сходила в гастроном (наш, не московский, естественно), внимательно изучила этикетки штук пяти разных киккоманов.

- Есть Kikkoman Organic Soy Sauce (http://www.asianfoodgrocer.com/aaa/9/06952.jpg) сделанный в Японии, на этикетке написано Вrewed in Japan, ничего лишнего в нем нет.
- Есть Kikkoman Soy Sauce (http://www.jenks.co.uk/principals_images/kikkoman1.jpg) сделанный в Штатах (тот, который в Москве, возможно сделан где-то к вам поближе), в нем уже консерванты есть.
- Есть Kikkoman Tamari Sauce (http://ec1.images-amazon.com/images/P/B0002YB3ZK.01-A1WKUL4HSGF65L._SS500_SCLZZZZZZZ_V1093474645_.jpg), он тоже сделан в Японии, опять же без консервантов
- Есть еще множество других киккомановских соусов (Kikkoman Teriyaki Marinade и прочие), все сделаны в Штатах, все с консервантами.

Среди тех, которые были в моем магазине, отличительная черта сделанных в Японии, была красная надпись иероглифами поперек этикетки, у американских такой надписи не бело.

Короче, читайте этикетки, одно то, что на этикетке написано Kikkoman, ни о чем не говорит.

From:

nori.spb.ru

А так - по рынкам бегать да по китайским магазинчикам;) Скажем, на Московских воротах сразу направо от выхода из метро. На рынках корейцы нередко разливным торгуют из-под полы - оччень качественный соус, хоть состав и не указан;)
А в Москве - китайский павильон на ВДНХ весной еще работал.

From:

Спасибо.

Почитала сайт по ссылке.
составы на сайте не указаны, погуглила.

Соус Соевый "Обок" (c сайта по ссылке). Состав: Обезжиренная соя, пищевая соль, пшеница, сахар.
Соевый соус Амой - погуглила, состав не нашла.
Соевый соус ХуангДоу - вообще гуглем не находится.
Обесцвеченный соевый соус - кот в мешке.

Киккоман. состав: вода, соя, соль, пшеница.

Промежуточный итог: у поделки Киккоман состав лучше, чем у единственного соуса по ссылке с известным составом, в нем то же самое, но сахара нет. ;)

From:

А у корейцев я боюсь покупать. они любят глутаман всюда класть, насколько я знаю.

From:

глутамаТ, конечно

From:

Спасибо большое!
Почитала свой соус, сделан в Германии. состав: соя, соль, вода, пшеница.

From:

Обок испортился за последний год. Когда его только начали завозить - был отличный соус, без пшеницы. А потом принялись его адаптировать к западным вкусам - и вуаля.

Амой - очень хороший соус.

Касаемо киккомана. С трудом понимаю, как его можно есть. Что бы там ни было на нем написано про состав;)

Ну, скоро под Питером китайцы достроят соевый завод - и будет нам всем счастье.

From:

Я с удовольствием ем киккоман. Вот хайнц не понимаю, как можно есть, это да.
Может, Вам поддельный киккоман попадался?

А Амой все-таки из чего состоит? Вы не посотрите этикеточку, если не сложно? Цена доверия не внушает, честно говоря. Он может быть двести раз съедобный по вкусу, но мне важен состав, у меня ребенок все ж таки иногда его ест.

From:

Честно говоря, истерию и панику по поводу глютамата я не разделяю. Такая же традиционная приправа, как поваренная соль, источник натрия, если столовыми ложками не жрать - опасности для жизни никакой. Но я не о том: он же на вкус легко определяется;)

From:

Глутамат - это такая хреновина, от которой пища вместо своего естественного вкуса приобретает омерзительный вкус глутамата. Он убивает вкусовое восприятие напрочь. Соль имеет те же свойства, поэтому ее мы не используем вообще, кроме как в качестве специи для кофе, а соевый соус используем ограниченно в определенные продукты, и то вот хочу перейти на зеленый киккоман с низким содержанием соли.

*ИМХО, ясное дело.*

From:

тогда какие проблемы? Вот вы и нашли сферический соевый соус в вакууме :))

From:

меня напугало безапеляционное "поделки вроде киккомана", противопоставленное "нормальному соевому соусу" в комменте моего собеседника.
к тому же "нормальный соевый соус", как я поняла из того же коммента, должен содержать сою, соль и воду, а пшеницу, которую содержит киккоман, содержать не должен. =)

From:

если это тот же самый Амой, то ничего хорошего он не содержит:
Ingredients: Water, Soya beans(17%), Salt, Wheat flour, Sugar, Colour E150a, Preservative E202.
http://www.wingyipstore.co.uk/product-010165.html

From:

вот ниже в комментах написали состав этого "очень хорошего соуса" - Water, Soya beans(17%), Salt, Wheat flour, Sugar, Colour E150a, Preservative E202.

From:

В старину, когда торговля солью была государственной монополией, для контрабандистов был такой изощренный вид казни: бессолевая диета;) Редко кому удавалось протянуть более месяца.

Если говорить про глютамат натрия, то он именно усиливает естественный вкус продукта. Это свойство отвара бурых водорослей использовали а Юго-Восточной Азии тысячелетиями. Когда японцы выделили само действующее вещество, оно стало использоваться в целях удешевления массовых продуктов питания, сначала на Дальнем Востоке, потом по всему миру. Подход тут был примерно как в советском общепите: если мясо тухлое - добавь побольше чесноку. Брали дерьмовый продукт и сыпали глютамата от души, чтобы полностью блокировать мозговые центры, отвечающие за восприятие вкуса.

Краткий итог: если вы говорите про омерзительный вкус хреновины - то вы просто не умеете этой хреновиной пользоваться.

From:

Прискорбно:( Последний раз Амой я покупал года полтора назад - он был чистенький. Та же ситуация что и с Обоком - захватили рынок, дальше можно гнать туфту.

From: