Картошка для малыша

[ljlistik.livejournal.com]

Скажите позжалуйста, те кто уже прикармливает деток : Вы все вымачивали картошку, чтобы крахмал вышел и потом только варили? Если вымачивали, то сколько по времени?

Спасибо заранее за ответы :)

Comments

[ljlistik.livejournal.com]

говорят чтобы крахмал вышел....

[ljlistik.livejournal.com]

:))))))) может потому, что сложные :)))

[ale-xa-ndra.livejournal.com]

Никогда так не делала, даже не слышала, что надо. Мне в ехидны?

[ljlistik.livejournal.com]

поделитись тогда опытом : а вы соль в картоху добавляли для дитеныша?

[ale-xa-ndra.livejournal.com]

Ну, если совсем чуть-чуть. Проблема в том, что он не любит картошку, только в жареном виде готов употреблять, а пюре - ни за что. Зато макаронные изделия - с удовольствием. Ему 10 месяцев.

[ljlistik.livejournal.com]

ваууу, вот это едок :))))))))

[ale-xa-ndra.livejournal.com]

Да вроде бы нормальный едок. Не обжора совсем.
Он еще авокадо очень любит. С лимонным соком.

[ljlistik.livejournal.com]

это я не про обжорство, а про выбранный им продукт :)))
а как вы не побоялись такому маленькому такие продукты предложить? :))

[ale-xa-ndra.livejournal.com]

Какой же он маленький?
По идее к году ребенок может питаться со взрослого стола (ну естессно без приправ, не жареное, не острое и т.п.)
У нас прикорм с 4 месяцев (овощи+фрукты), с 6 - каши и кисломолочные продукты, с 7 - курица-индейки, а дальше все потихоньку...
У меня подход к этому делу несовременный, но ребенку нравится.

[ljlistik.livejournal.com]

а как долго вы вводили один продукт? каждый по неделе или нет?

[ale-xa-ndra.livejournal.com]

Ну, только в самом начале, когда фрукты-овощи... А потом, как то перестали париться по этому поводу. А то что, целую неделю кормить ребенка одним и тем же йогуртом или творогом. Просто опытным путем вывели, что ему больше нравится. Но и вкусы у них тоже часто меняются. Месяцев до семи он с радостью трескал овощные супы-пюре (аж по 250 гр.), а потом ему разонравилось. Теперь только бульончики ест.

[ljlistik.livejournal.com]

нет конечно не в ехидны :))) яж посоветоваться пришла:)))

[go-romanovs.livejournal.com]

а чем плох крахмал?

[ljlistik.livejournal.com]

вроде может дать аллергию...

[go-romanovs.livejournal.com]

не причина - аллергия может быть на всё, что угодно, включая молоко, которое почему-то направо и налево рекомендуют пить кормящим мамочкам. Пока не попробуете - не узнаете, а если исключить все, на что гипотетически может быть аллергия, то ваще надо будет на воду перевести ребенка...

[homecat.livejournal.com]

эээ... очень интересно было бы посмотреть на картошку без крахмала откуда такая причудливая информация?

[ljlistik.livejournal.com]

от знающих людей :)))))

[homecat.livejournal.com]

а чем подкрепляются их знания?:))) они по образованию – ботаники? или медики? или химики?:))

[ljlistik.livejournal.com]

ну не зНАААААААААААААЮ я :)))))

[tavy.livejournal.com]

не вижу совершенно никакого смысла в вымачивании крахмала.
тогда уж лучше картошку не давать.

[mihnuh.livejournal.com]

+1

[ljlistik.livejournal.com]

ладно, спасибо. по вашим комментам понятно, что никто этой дурью не маялся.

[usacheva.livejournal.com]

врач советовала вымачивать, но это охренеть как сложно

[(Anonymous)]

Чаво чаво? 8(

картошка

[(Anonymous)]

Да лучше вымачивать 6 часов, что бы весь крахмал вышел.Это время указано для малышей диатезников, как в моем случае, а там посмотри как будет ее воспринимать. Будет по-старше не вымачивай.

Re: картошка

[(Anonymous)]

Если есть алергия продукт исключают из рациона, а не маються вымачиванием, простите но при столь длительной обработке в картофиле ничего полезного не останеться

[anry.livejournal.com]

Нам врач говорил вымачивать,н о мы как-то и с крахмалом пережили:)

[kolkin.livejournal.com]

Сомнительно, что при вымачивание выходит крахмал. Разве он растворим в воде?
Обычно рекомендуют вымачивать все осенние овощи дележавшие до зимы, для удаления вредных веществ образующихся при хранении.

[(Anonymous)]

А вы попробуйте вымочить и увидите крахмал сами.Господа делайте как сами хотите, я совет дала тем у кого проблемные дети, в отношении питания. Попробуйте дней пять давать по чуть-чуть, если нет никакой реакции на коже, тогда ешьте такс, с крахмалом.Крафймал не так страшен, как вы о нем говорите.

[din-go.livejournal.com]

вот еще. проще не давать, чем так заморачиваться.
впрочем одна моя знакомая вымачивала часов по 6, утверждая, что нитраты выводит)

[a-stassia.livejournal.com]

эээээ, чувствую себя прям какой-то придурошной, но я вымачивала. :)))
время никогда не засекала, просто чистила, резала и в миске с водой оставляла.
но у нас так с детства дома было заведено. всегда картошка заранее чистилась и потом в кастрюлбке с водой стояла. я даже и не задумывалась особо, зачем. :)

[tavy.livejournal.com]

во. а у нас дома было заведено, что картошку надо нарезать и выложить на чистое сухое полотенце, чтобы вся влага впиталась, и картошка не была бы водянистой.
а в воду вы складывали наверняка не из-за крахмала, а чтобы не темнела и не синела.

[proud-mary.livejournal.com]

Я вымачиваю:)) Из уроков химии в школе отложилось, что вымачивание выводит нитраты. Не знаю правда или нет, но делаю на всякий случай:)) Плюс сама замечаю, что если кладу в суп просто порезанную невымоченную картошку, в супе образуется какая-то неприятная накипь.

[macrobaena.livejournal.com]

Извиняюсь, не удержалась :)
Вообще-то клубни нужны картошке для запасания питательных веществ именно в виде крахмала. То есть, именно им они и нашпигованы по самую завязку. Практически в них, кроме крахмала, содержится очень мало питательных/полезных веществ. То есть, 1) крахмал за это время все равно весь не вымывается (от картошки после вымачивания что-то остается); 2) если смысл всего этого действия уменьшить количество крахмала, то проще и полезнее не давать картошку, а перейти на другие овощи/фрукты. Ну и 3) кто-нибудь пытался растворять крахмал не в горячей воде? И как - получилось? Нерастворенный крахмал вымываться из неповрежденных клеток не будет. А клетки вы повреждаете только на поверхности, а не внутри. Если же все мельчить для повреждения клеточных оболочек максимума клеток, а потом замачивать и сливать, то посмотрите, что останется от картошки :) P.S. Растворенный крахмал дает прозрачный раствор, нерастворенный - нет, поэтому нерастворенный крахмал мы можем определить невооруженным взглядом.

[kolkin.livejournal.com]

+1
А растворенный, можно обнаружить с помощью одной капли йода.