[identity profile] olga-moskowska.livejournal.com posting in [community profile] malyshi
в холодильнике и при комнатной температуре? и где лучше? наморожены у меня пакетики по 70-100 мл. в понедельник на работу выхожу, на первый день надо разморозить из нз. да, в москве щас ооочень жарко. думаю, что лучше в холодильнике, но вот вытаскивать его надо с вечера или с утра достаточно.

Date: 2004-08-06 03:33 am (UTC)
From: [identity profile] skrizhal.livejournal.com
Чем меньше перепад температуры - тем лучше. Так что лучше с вечера поставить размораживаться в холодильнике. С утра - не разморозится, я проверялв:)

Date: 2004-08-06 06:50 am (UTC)
From: [identity profile] sashura.livejournal.com
>Чем меньше перепад температуры - тем лучше.
Почему? Производители молокоотсосов рекомендуют размораживать под теплой водой, а это уж явно больший перепад, чем между морозильником и комнатой.

Date: 2004-08-06 09:11 am (UTC)
From: [identity profile] sashura.livejournal.com
Я бы сказала, что в целом без разницы :)
Разве что под теплой водой лучше, т.к. молоко меньше времени проведет вне морозильника, но это я придумываю аргументы из головы :))

Date: 2004-08-06 06:49 am (UTC)
From: [identity profile] ellen-.livejournal.com
Я пробовала в холодильнике размораживать, но не дождалась. Обычно с вечера в тёплой воде размораживаю.

Date: 2004-08-06 09:02 am (UTC)
From: [identity profile] ellen-.livejournal.com
Конечно, и от температуры холодильника тоже. Пишут, что размороженное молоко можно держать в холодильнике 24 часа. Мне не понятно, как начинать отсчёт, если молоко размораживается в холодильнике. Если оно у меня за полдня не разморозилось, то когда оно начнёт портится? Если наружные слои уже в размороженном состоянии, а внутренние ещё нет? Мне было спокойней, когда процесс быстро происходил.

Date: 2004-08-06 07:03 am (UTC)
From: [identity profile] ant-fugue.livejournal.com
Мы пакет прямо в горячую воды пихали, через 10 мин готово.
From: [identity profile] sashura.livejournal.com
Горячая вода - это не горячее 43С (т.е. скорее теолая, чем горячая), иначе там распадаются белки.

Здесь обсуждали, почему не стоит в микроволновке, но идея та же:
http://www.livejournal.com/community/malyshi/290648.html

Profile

malyshi: (Default)
malyshi

March 2014

S M T W T F S
       1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Dec. 26th, 2025 05:15 am
Powered by Dreamwidth Studios