про яблоки

[mama-bobrenkov.livejournal.com]

столкнулась с тем, что вот у меня две книжки (разных годов) про прикорм и у мамы - две.
И ни в одной из них к слову "яблоко" не прицепилось прилагательное "зеленое". Опять же - бабушка... привезла своих яблок "с огороду" - а они с красными бочками. Я говорю "низзя!", она говогрит "что за фигня? Я обеим девкам давала"...
в связи с этим вопрос: почему нельзя делать сок (или пюре) из красных яблок? А если обрезать кожуру?
кстати, врач в и-те педиатрии сказала, что яблочки Гольден, которые мы употребляем с 4х месяцев гораздо более аллергичны, чем даже красные :))))

х-пост в konfetki