маленький вопросик по прикорму

[maria-xyanovna.livejournal.com]

Вчера решила попробовать дать ребенку мясо. Купила на рынке кусочек парной телятины. На ночь убрала ее в холодильник. Сейчас вот достала ее и задумалась:
во-первых, как конкретно ее готовить: ну, в смысле, сварить, перемешать в блендере и все? или потом еще раз прокипятить (мне одна знакомая сказала, что после металлических ножей блендера нужно кипятить)????
И еще: можно заготовить впрок или лучше телятину эту заморозить и потом каждый раз размораживать и варить?
Также интересует тот же вопрос по рыбе: какую рыбу, и т.д.

Comments

[mary-g.livejournal.com]

смотрите избранное =)
я делала так
варила в двух водах
перемалывала в блендере
и раскладывала по формочкам для заморозки льда

[maria-xyanovna.livejournal.com]

спасибо:)
да, я про избранное знаю, но у меня инет ограничен, долго лазить не могу, увы:(

[olga-5005.livejournal.com]

я покупаю кусок, режу на порции и замораживаю. Варю, потом в блендер, добавляю чуть-чуть оливкового нерафинированного масла и кормлю.
Рыбу покупаю судак, хек, ледяную. Так же замораживаю. После варки разминаю вилкой.

[maria-xyanovna.livejournal.com]

понял! спасибо:))

[plama.livejournal.com]

После блендера не варю. После 4 зубов стала варить тефтельки и потом вместе с овощами разминать вилкой, справляется и дочке интереснее есть пищу с комочками, а то после блендера сплошная масса получается. Еще делала половину в блендере, а половину так помять. Замораживаю сейчас по порциям фарш из телятины.

[maria-xyanovna.livejournal.com]

а тефтельки как варите? просто фарш или чего добавляете?

[plama.livejournal.com]

Просто мелко-мелко изиельченное мясо, они держаться :))

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

Мне знакомая врач говорила, что в детсадах/лагерях и вообще в детском общепите положена двойная тепловая обработка. Поэтому и мясо кусками жареное детям не дают в лагерях. Например, сварить, перемолоть, слепить котлету и еще раз пожарить. Гигиенические нормы такие. Наверное, оно и правильно, когда общепит, и этими ножами чего только не режется. А готовность (прожаренность/проваренность) каждого куска отдельно не проверишь. Дома, ИМХО, не стоит заморачиваться. Я не делаю. Правда, и не замораживаю впрок ни себе, ни ребенку.

[maria-xyanovna.livejournal.com]

а вот как не замораживать, если кусок большой, а ребенок маленький?:)

[http://users.livejournal.com/kenga_/]

остальное ем я =)