Про суп и мясо

[july-foto.livejournal.com]

У нас с мужем спор, рассудите.
Ввела ребенку мясо в прикорм. Хотела с курицы или индейки начать, муж против, боится причьего гриппа. Я купила в магазине диетические грудки, а он говорит что в магазине опасно брать, что лучше на рынке. У меня другое мнение - я рынка вообще боюсь.
в сязи с чем вопрос норем раз:
Где вы покупаете мясо для детей? Какое? Птицу даете?

И про суп. В сязи с склонностью к запорам даю сыну суп. Т.е. овоши отварные разбавляю бульоном, в котором они варились. С мясом планировала так же. Опять наш папа в штыки: бульон, говорит, вообще нельзя! В нем вся гадость, которая могла быть в мясе сохранилась. Его даже собакам не дают! Про собак я знаю, но мы-то едим? и считается полезным есть суп раз в день.
Вопрос номер два:
Вы даете мясной бульон?

Мы сошлись на том, что ввели пока кролика, купленого в магазине. Кролик варился в отдельной посуде и добавился потом в овощной бульон в виде фарша. Кстати еле уговорила папу на овощной бульон. 8 месяцев нам если что.

Comments

[mnezhutka]

что касается бульонов:
и считается полезным есть суп раз в день.
Только в России. В Европах люди без ежедневных супов живут и не помирают.

[july-foto.livejournal.com]

ок, а как с ребенком быть? тоже не давать? или молоком разбавлять?

[evasssa.livejournal.com]

мясной бульон до года точно нельзя...
овощной можно...
ссылку дать к сожалению не могу

[iren.livejournal.com]

судя по литературе, можно;)

[towndwarf.livejournal.com]

У нас что 1я что 2я дочка с 5го месяца немного мяса в супах ели/едят (старшей 7 лет младшей 7 мес)
И замечательные очень здоровые девочки.

[himba.livejournal.com]

ИМХО, если уж брать мясо, то в магазине. По крайней мере, в крупных магазинах больше вероятности, что хорошо проверили.
Я беру и птицу, и мясо, только хорошенько обрабатываю, самой собой - варю подолгу.
И бульон даю. Как без него? Если в мясе были бяки, то они и в самом мясе сохранились, это уж точно. Это Ваш муж просто слышал, что сейчас детям не рекомендуют печень давать, потому что именно в ней много всякой гадости откладывается.

[july-foto.livejournal.com]

мой муж просто второго ребенка воспитывает, первый - собака, и он ориентируется на первый опыт ВО ВСЕМ.

[larek.livejournal.com]

покупаю детские мясные консервы: Бич Нат - индейку и курицу, Гербер - индейку, Тихорецкое - курицу, говядину, Фрутоняню (купила, но пока не пробывали), Семпер - индейку, курицу (фрикадельки) и банки "говядина с картофелем" и пр.

мясной бульон детям не дают. лучше давать овощно отвар.

[july-foto.livejournal.com]

Тихорецкое нам хорошо знакомо, мы щенка кормили :)
Значит я правильно поступила - овощьной суп + отварное мясо?

[dramkruzok.livejournal.com]

нам до прикорма еще далеко, но муж считает тоже, что в бульоне всё зло

[homecat.livejournal.com]

Насчет бульона согласна с Вашим мужем. ясной бульон - средоточее всей дряни, которая была в мясе. Дочери я до 2.5 лет давала супы только на овощном бульоне. Потом стала давать на курином. На мясном до сих пор не даю.

Насчет покупки мяса - я покупаю в магазине, считаю, что там оно после бОльшего количества проверок. И стараюсь долго его термически обрабатывать (долго тушить, варить или запекать), тогда никакой грипп не страшен.

[birdname.livejournal.com]

+1 В моей книжке для педиатров написано, что бульон не дают до года. Соответственно и не даю.

[tavy.livejournal.com]

не знаю, как кто, но я без супа не жилец. и ребенку буду его давать. естественно, не в полгода, а когда я по его поведению, внешним и внутренним данным сочту, что он уже вполне к супу готов. на нормальном бульоне.
для меня бульон - не отвар, где содержатся токсины из мяса, а вполне себе блюдо. вкусное, а местами даже и лечебное.

[july-foto.livejournal.com]

вот и я не жилец

[hort.livejournal.com]

сыну 1г3м
мясо вводили с 8мес
начинали с банок тихорецких: говядина в основном (с языком, печенью, еще чем-то)
сенйчас делаю тефтели на пару из индейки, говядины и рыбы
давала бы кролика, но нигде не могу купить, ни в магазинах, ни на рынках в округе - а так на мой взгляд он оптимальный для начала
гриппа не боюсь
бульоны мясные не даю

[renig.livejournal.com]

бульон ребенку мясной не даем. врач рекомендовала даже нам самим супы варить на втором бульоне, т.е минут 15 варишь, потом сливаешь воду, заливаешь новую и дальше как обычно. потому что в бульоне тяжелые металлы и прочая дрянь.

[lariso4ka.livejournal.com]

Если пытаться исключить вероятность заражения птичьим гриппом то кроме мяса птицы еще и яйца исключать надо, между прочим, и наверное, не только из меню ребенка. Исключать птицу не исключая яиц - полумера.
Мясо и яйца берем в магазинах. Курятину берем промышленного производства, а не с рынка, но в этом тоже есть огромный минус промышленная птица перекормлена гормонами. Когда есть возможность птицу покупаем у дальних деревенских родственников, но это редко. Кроме птицы даю кролика, говядину, свинину не даю

Суп и стул между собой связаны не прямо. Своего ребенка я супами кормлю, но у нас в семье принято их есть и все их любят.
Бульон (мясной)ребенку даю но не часто - 1 раз в 2-3-4 недели - как получится, обычно это происходит, когда я даю ей борщ (мы варим на курином бульоне)или гречневый суп.

Кстати с запорами я борюсь добавлением сырого оливкового масла в суп или кашу ребенка примерно 1,5 чайных ложки на порцию и все быстренько оказывается в горшке:)
Я бульон сосредоточием зла не считаю, но я все взрослые супы варю на втором бульоне, а не на первом. Будет нам годик или чуток больше, будет с общего стола лопать супы на втором бульоне.

[july-foto.livejournal.com]

Про масло я тоже вспомнила, даю. Суп не только из-за запора даю, мне трудно накормить ребенка из ложки - сплошная игра с едой получается, а суп он охотно пьет.

[sotofa.livejournal.com]

не представляю, как можно жить без супа
Разве только где-нибудь в теплой Италии, на морепродуктах и оливковом масле со свежими помидорами каждый день круглый год?...
___
У меня ребенок обожает овощные супы, а куриный бульон с гренками - деликатес, который может лопать всегда.

Мясо вводили банками Бич Нат , продолжали Семпером. Но супы - это обязательно.
Куриные грудки покупаем в проверенном магазине - на рынке мне кажется, система контроля за источником мяса-птицы хуже. Это ж не бабульки со своего приусадебного хозяйства бычков привозят забитых... Там такого давно уже нет.
_______
Чтобы гадости не было в мясе (если мучают сомнения), мясо в воде доводят до кипения, потом бульон выливают, а мясо заливают холодной водой, и уже из этой воды делают бульон. Иногда бульон делают из третьего отвара...

[lariso4ka.livejournal.com]

Ой, а вопрос можно, вы под гренками что подразумеваете? А то все немножко разные блюда гренками называют

[olga-moskowska.livejournal.com]

в 8 месяцев у моего вообще еще никого прикорма не было, не то что мяса
начала давать после года
но пюры мой никогда не ел, поэтому варила супы
варю всегда на втором бульоне. и себе в том числе.
варю из курицы, индейки и кролика.
но из курицы сильно после года.

[july-foto.livejournal.com]

вот и мой пбре плохо ест. Раньше ел, а теперь играет с ним. Суп пьет.

[lelik-afrika.livejournal.com]

мы начинали с говядины - варили, измельчали и давали вместе с овощным пюре. данное пюре на самом деле больше похоже на суп-пюре.
к году попробовала уже птицу, рыбу - карпа.

[july-foto.livejournal.com]

Дашке год уже! С ума сойти!
суп-пюре этот пить можно? с ложкой у нас не получается.

[komendantsha-4e.livejournal.com]

не знаю как в столице, но на провинциальном рынке контроль за мясом ниже среднего. совершенно уверенно могу утверждать, что вместо говядины сбывают конину (вроде бы ничего ужас как страшного, но...) и неинфекционный падеж (т.е. умерших своей смертью скотинок - травмировавшихся смертельно, например). решается все небольшим откатом, и нет никакой гарантии, кто под эту лавочку не проскочет также какая-нибудь инфекционка. так что - имхо - лучше уважающий себя магазин.. хотя там тоже, наверное, откаты любят.. хоть кролей на балконе разводи:))

[http://users.livejournal.com/_irenaf_/]

А ваш муж в курсе, что вирус гриппа уничтожается при температуре 70 градусов?
Вы просто руки с мылом мойте после разделки курицы - тоже уничтожает вирус.
Если курица выращена без лекарств и на экологически чистом корме, то в бульоне ничего страшного нет, некоторые врачи считают очень полезным.

Успокойте мужа

[bougakov.livejournal.com]

От инфицирования до смерти птичек проходит очень мало времени (это не коровье бешенство, которое развивается годами). Мясо забитой курицы с вирусом не успеет добраться до розницы раньше того, как от болезни полягут её собратья и его завернут обратно. Падаль у нас ни одно предприятие реализовывать не станет - владельца оперативно повесят за ценные части тела.

Турецкие детишки заразились от игры с тушками дохлых кур. Пока вы ограждаете ребёнка от таких развлечений, всё в порядке.

[sestry-fromm.livejournal.com]

А я всегда считала, что любой грипп передается воздушно-капельным путем через дыхательные пути, а не через желудок.
Неужели трагически заблуждалась?...

[totusya.livejournal.com]

Ну, где я покупаю - тебе не важно, т.к. я из Америки. Но беру только самое свежее и органическое.
А вот бульоны - тоже читала, что вредно, не стоит и т.д. А мы даем. Отвариваем ту же пресловутую курицу (или индюшку, или говядину, а вот свинину давали раз - не пошла пока, позже буду давать еще), с овощами отвариваю, прямо с этим отваром перемеливаю в блендере, раскладываю по баночкам (старым баночкам от детского питания - очень удобно, размораживаешь сразу порцию). И никаких проблем у нас нет!

[tarakanova.livejournal.com]

про первому вопросу я скорее согласна с Вами, по второму - категорически согласна с Вашим мужем.

на рынке страшновато, да. в магазине гораздо более строгий контроль.

в бульоне содержатся экстрактивные вещества. т.е. самое полезное из мяса идет в бульон, и самое вредное тоже. мы сами не едим мясной бульон (разве что слабый второй бульон от курицы, первый сливаем) и ребенку не даем.

[humpty-dumpty.livejournal.com]

Покупаем в магазине. Из вырезки и куриного филе делаем фрикадельки. Вашему сколько?

[humpty-dumpty.livejournal.com]

Просмотрел сколько. :) Мы сначала только вырезку давали и варили её отдельно. Сейчас всё вместе, но большую часть бульона сливаем. Консервами не кормим - какашки задорого эти консервы. Сейчас уже даём и рыбу - тресковое филе. И ещё даём уже долго перепелиные яйца.

[vidrik.livejournal.com]

1. Проверенные магазины. Ашан, например. Или фирменный магазин Раменского мясокомбината. Телятина, говядина. Индейку пока не рискую покупать.

2. Нет. Хотя советуют. Но что-то во мне противится.