Про творог и прочую кисломолочку

[kondrlan.livejournal.com]

Решила свою девчонку (7,5мес) познакомить с кисломолочными продуктами.
Купила Агушу, который с 6 месяцев - впихала ей 2 ложки - не хочет. И это моя девица, которая метет все, что дают, и еще стащить чего-нибудь пытается!
Себе я иногда беру творог развесной, но он очень жирный (18%) для ребенка (да и в его безопасности я не очень уверена).
Что можно дать ребенке кисломолочного (кефир/творог/йогурт)? и чтобы этот продукт был легкодоступен в Москве?
Поделитесь опытом, плз.

Недавно где-то в комментариях был рецепт самодельного творога из кефира. Если у кого сохранилось, киньте пожалуйста, а то найти не могу тот пост.

Comments

[oduvanka.livejournal.com]

у меня подруга прикармливает малышку таким. Доводит до кипения 3,5% молоко, после чего вливает туда кефир 2,5%, получившийся творожек процеживает, добавляет немного банана и блендером взбивает в однородную массу.

[kondrlan.livejournal.com]

А какие пропорции молока и кефира? Банана добавить, как я понимаю, можно сколько угодно :)

[oduvanka.livejournal.com]

насчет пропорций в милилитрах я не могу сказать, на глаз делает она...Вы просто попробуйте, когда вливаете в кипящее молоко кефир, он будет сворачиваться, Вам будет видно сразу, сколько там получается) вот эти катышки и есть тот самый творожек, остальное сцеживается. Просто сначала попробуйте чутка сделать, там будет понятно уже сразу, сколько чего лить примерно)

[kondrlan.livejournal.com]

Спасибо. Будем пробовать :)

[kantora.livejournal.com]

Мы начинали с "Агуши", но не с творога(как я понимаю, который несладкий 4,5%), а с
голубого кефирчика, который с 5 месяцев(тоже, кстати, в 7,5). Нашему- понравился.
А месяцев с 8 стали давать все "Агуши" существующие в природе- и йогурт питьевой и
фруктовые творожки и бифидокефир и просто кефир.
Все шло на "Ура".
А, может, тут фокус в индивидуальном вкусе?
Кстати, самодельный творог(из качественных продуктов) наш не ест.)

[kondrlan.livejournal.com]

Может, и во вкусе - пюрешки готовые она тоже не особо, зато приготовленные на "ура" улетают :)

[ex-ex-pesba.livejournal.com]

Можно агушу с фруктами смешать,с яблочным пюре например.я с него начинала .

[another-pilot.livejournal.com]

+1

мои рецепты

[lupocat.livejournal.com]

(самодельный творог и кефир сын ест в тыщу раз охотнее). Если что, то у готового творога жирность примерно 15%, если делать его на основе 1,5 кефира.

1. рецепт номер раз из кефира.
Взять кефир, вылить в емкость, на паровой бане нагреть до отдления сыворотки. Откинуть на марлю или очень мелкое сито. Дать отвисеться. По необходимости перед употреблением творог можно дополнительно протирать через сито (зависит от того насколько плотным у вас получился творог).
2. рецепт номер два из молока.
3. Закипятить молоко, снять с огня, положить несколко ложек кефира (я на литр кладу 5-8 ложек). Накрыть крышкой, оставить до отделения сыворотки. Творог получается очень нежным. Но у меня в этом рецепте сыворотка так отошла только единожды. Потом все время приходилось молоко с кефиром дополнительно нагревать. Главное - не дать закипеть, потому что иначе творог очень грубый получается, ребенку (не умеющему жевать) проглотить его не возможно просто.

Re: мои рецепты

[kondrlan.livejournal.com]

Спасибо! Будем пробовать)

[hellix.livejournal.com]

http://community.livejournal.com/malyshi/4521857.html

[kondrlan.livejournal.com]

Спасибо!

[jane-ukraine.livejournal.com]

http://jane-ukraine.livejournal.com/2810.html

[kondrlan.livejournal.com]

О, целая энциклопедия!
Спасибо большое)

[jane-ukraine.livejournal.com]

На здоровье :)
зы. проапдейтила пост - давно собиралась - добавила ссылку на рецепты предлагаемые на сайте www.nyam.ru.