Чем кормить годовасика

[laoveja.livejournal.com]

Пока что мы едим только из баночек и каши растворимые, плюс творожок с молочной кухни.
Прочитала избранное, там много всего написано, но толком ничего не вынесла, повторюсь, может, кто что дельное посоветует.
Пишут, что кормят со своего стола - мы с мужем едим все жареное на сковородке: мясо, овощи-полуфабрикаты, готовить у меня времени нет, все время уходит на присмотр за шалопаем, сама днем питаюсь часто одной колбасой и сырыми сосисками, на ходу. То есть - вариант не наш.
Что-то там готовят мучное, сырники, блины - сама не жалую, от этого толстеют, зачем ребенка приучать, да и готовить это пришлось бы специально учиться. Плюс, времязатратно. Считаю, не стоит того. Или стоит?
Специальных приспособлений для приготовления пищи у нас нет, только газовая плита с неработающей духовкой, починить не удавалось уже много раз, считайте, можно готовить только на плите. Вероятно, варить что-нибудь. Родственники предлагают супы, и тут же читаю, что супы на мясе вредно для таких маленьких. Что такое овощной суп - не знаю, вряд ли этим можно наесться. Я вот в детстве вообще все овощи из супов выкидывала, потому что невкусно, а ела только мясо.
В результате могу придумать только вареную картошку, из того, что могла бы есть сама, и вареное мясо и рыбу. Яйца еще, пожалуй.
Причем, жевать он не умеет, при наличии 8 зубов - он все глотает целиком и давится. Только сушки грызть умеет, а жевать - нет. Так что я еще и боюсь.

Comments

[ash-tree.livejournal.com]

Хм. Из простого и нетрудозатратного -- каши, да печеные фрукты-овощи могу вам предложить.

[laoveja.livejournal.com]

Печеные - это в духовке? :(

[ash-tree.livejournal.com]

Нет, в маленькой кастрюльке, на маленьком огне, в малом количестве воды. Готовится оченьбыстро и само, главное не забыть, чтоб не пригорело. Овощи годятся любые, если это, скажем, какая-нибудь тыква, то ее можно или просто добавить в кашу (можно с сахаром, можно без), или дать как самостоятельное блюдо, или посолить и с мясом смешать.

[ash-tree.livejournal.com]

Да,рожки еще, обычные макароны -- с сыром вообще ест так, что за ушами трещит% точно так же в них можно добавить сладкого -- если даете сахар или варенье, можно мясо, можно молочный суп сделать.. и рожки можно на всю семью сварить, тоже время экономит.

[mysh-tarantul.livejournal.com]

ботва какая-то :-))
да ладно, каши - нормлаьно.
суп сварить из овощей на воде - тоже нормлаьно. можно туда добавить гречки (рис/пшенка/манка/перловка?). будет суп с крупой. тоже вкусно.
яйца? смотрите.. аллергенный вроде, считается, продукт..
пюре картофельное.
а обычную кашу (нерастворимую) не пробовали? тоже тема. варить быстро, кстати.
если есть блендер,то овощные пюре можно делать.
среди жареной картошки можно раскопать несколько кусков без жаренок и отдать мелкому.
не заню, мы кормим тем же, что и сами едим.
Мне щас (ребенку1,2 г) приходится тоже обедать -)) суп есть с ним за компанию -) варю сразу на двоих и на дня 2-3.
Вы вроде бы всё перечислили. всю еду.
что тут посоветовать :-)
Рыбу вареную попробовать можно..
Можно просто забить на вопли ребенка и наконец-то приготовить таки какую-то еду. ничего, полчасика подождет, пока мама кушать готовит.

[laoveja.livejournal.com]

эээ... он не подождет. Он везде лазит, все сбрасывает, падает и т.д. В том числе страдает техника типа компа и пр. Я не могу его (ребенка) оставить без присмотра. Еще и с котом дерется.
Суп мы не едим. Готовить суп надо специально для ребенка. Вообще, готовить для него надо отдельно, это однозначно.
Обычная каша - можно, но вообще пока думаю растворимая сойдет. Все равно каша.
В общем, так: суп из овощей, картошка, рыба. Угу. Из рыбы еще кости придется доставать, что ли... Пойду искать рецепты овощных супов.

[bashmak.livejournal.com]

а что их искать, варить так же, с теми же ингридиентами, только на воде, без обжарки

[krajul.livejournal.com]

варить овощи на пару можно и на плите - хоть в дуршлаге, или специальную вставку в кастрюлю купите. порезала, бросила - и всё. мой ребёнок ел с удовольствием паприку, брокколи-цветную капусту, цуккини и т.п. кусочки мягкие получаются, с паприки можно содрать шкурку, ест сам руками.
паста (если смодет есть, мой мог всегда), рис
рыбу можно на сковородке с антипригарным покрытием приготовить (получается как варёная)

[laoveja.livejournal.com]

Поняла, спасибо. Дельно. Рыбу я и себе так готовлю, буду ее давать.

[bashmak.livejournal.com]

можно не жарить, можно тушить, мясо-курицу с овощами, овощное рагу
я часто отвариваю овощи, те же полуфабрикаты замороженные, мну толкушкой в пюре (блендером так и не обзавелись) добавляю мясо из баночек (Тихорецкий комбинат)
каши, гречневая, геркулесовая, пшенная, рисовая, кукурузная, есть крупы со временем варки 1 мин, на воде можно с тем же мясом давать, или варить на молоке...
фрукты в свежем виде даем, запечь у вас негде, можно бланшировать и толкушкой размять
макаронные изделия
суп кстати можно и рыбный сварить, рыба варится очень быстро
суп овощной варить и добавлять ту же тихорецкую говядину например
у меня тоже только плита и руки

[laoveja.livejournal.com]

Тушить, в смысле, на воде? Или на масле?

[olga-moskowska.livejournal.com]

пароварку не хотите купить?

[ash-tree.livejournal.com]

Слушай, Оль, а расскажи мне про пароварку -- чего она делает такого, что без нее не получается? а то я их никогда живьем не видала, ни у кого из знакомых нет, и я не знаю, нужна она мне или нет :)

[laoveja.livejournal.com]

Слышала про такое чудо, муж даже грозился купить, надо нажать на него. Если не дорого стоит. Пока нету.

[sashura.livejournal.com]

С каких пор сырники стали мучным блюдом? Там мука, конечно, есть, но довольно мало, в основном они состоят из творога. Времени на них уходит не так и много: меньше чем за 30 мин сделать ужин на четверых я все равно не могу, если это не бутерброды :)

Если у вас есть две кастрюльки, которые можно вставить друг в друга (или кастрюлька и тазик), то можно варить на пару. Всякие там тефтельки: навернули фарш для котлет, отложили немножко в сторону перед тем как солить-перчить. Себе пожарили на сковородке, ребенку сварили на пару.

Если есть чугунная латка, то можно тушить мясо и без духовки...

с фаршем

[sertoun.livejournal.com]

можно ещё проще :)
мы даём ребёнку свои котлеты, только без корочки.

[angerona.livejournal.com]

Жевать они все почти не умеют, особенно пока жевательных зубов нет. Но если отгрызают по небольшому кусочку, то не страшно, если проглотят.

Сырники и т.д. полезны хотя бы тем, что там творог и кальций. Супы овощные очень даже вкусные, ими и взрослый наестся, и если начать давать самому маленькому, то потом он может и не будет носом воротить. Мой сын обожает супы, рыбу, вареную и печеную. Да, кстати, если запекать, а не жарить, то вполне можно и мясо давать и все остальное. Овощи обязательно сырые, вареные, печеные, какие угодно.

В общем наш ребенок ест действительно все. На данный момент он не пробовал только арахис, мед и алкоголь :). Ну и коровье молоко для питья (хотя молочные продукты ест). Ему скоро будет одинадцать месяцев.

[laoveja.livejournal.com]

Ну, творог я ему даю. Вообще, вроде много творога нельзя еще? Супы поняла, да, на первом месте теперь в списке, только еще рецепты найти.
Завтра пойду покупать продукты для всякой такой готовки. Я на самом деле еще долго бы из баночек кормила по инерции, если бы мне сегодня не сказали, что я с ума сошла. :) Я тормоз.

[slontik.livejournal.com]

Насчёт жевать эт как приучишь,моя без зубов жевала а как 2 появилось то вообще ничего не разминалось,сейчас у нас 6 зубов(1.3),я уже и забыла что что то надо мять.
Насчёт сырников незнаю может мы о том же,ленивые вареники иногда даём.
Белые сыры на ура,йогурты(активая),хлебушек с маслом(хотя если не жуем-с то наверно не очень).
Подружки говорили что печенье в молоке растворяли,типо кашка такая.
Я утречком замачиваю 5 ложечек овсянки,просто заливаю кипятком и накрываю более менее герметично(тарелку на тарелку),потом добовляю или немного горячего молока(с микроволновой печи)или пару сухофруктов для вкуса.
Нам кстати нааборот советовали мясные супчики давать деткам,с полу года.

[cambala.livejournal.com]

цветная капуста, кабачок, морковь, картошка - всего по чуть-чуть. залить двумя стаканами воды и разварить до мягкости. подсолить чуть-чуть после закипания.
налить в тарелку и размять вилкой. можно добавить сливочного масла.
суп-пюре:)
фарш куриный готовый. добавить тертый кабачок (картошку). яйцо - если не аллергично. яйцо - чтоб не разваливалось. сляпать так-сяк котлетки. положить в дуршлаг. умостить его над кипящей кастрюлей. закрыть крышкой. пропарится семь минут - перевернуть - и пропарить с другой стороны.

[laoveja.livejournal.com]

Хорошо, спасибо. Я вот насчет вареных овощей как-то не сообразила, я же их сама не стала бы есть, вот и не знаю, как все это обстряпать.

[irainy.livejournal.com]

Годовасика можно занять на кухне минут на 20 легко...
1. Дайте ему кастрюлю, крышку, ложку, и не пару небьющихся мисок, яблоко ну и еще что-нть что можно засунуть в кастрюлю. А также отлично подойдут столовые приборы ложки, поварешки, венчики. Покажите что можно засунуть одну вещь в другую, погреметь.
Да слегка некомфортно, но зато ребенок гарантировано занят, проверено на собственном опыте.
2. Способ еще более некомфортный, но на что не пойдешь ради ужина. Налить в тазик или большую устойчивую чашку воды и выдать то чем можно поплюхатся. Потом придется помыть полы конечно, но зато пока будете готовить чадо никуда не денется.
Теперь о готовке.
1. Вареники обычные с разными начинками
2. Вареники ленивые с творогом - это еще быстрее обычных
3. Макароны по-флотски, макароны с сыром
4. Плов (с сухофруктами, с курицей, с бараниной)
5. Картошка тушеная с мясом и овощами
6. Овощное рагу с любым гарниром
7. Печеночные оладьи
8. Куриные оладушки
9. Омлет с ветчиной и помидорами
10.Рыба, курица в жаренок в кляре (ребенку давать с ободраным кляром)
11. Котлеты, зразы (ребенку можно вполне дать если ободрать жареную корочку)
12. Рыба тушеная в сметане с любым гарниром.
На приготовление этих блюд уходит немного времени и есть возможность проделывать это в несколько этапов что весьма удобно когда чадо мешает. Что конкретно как готовить могу рассказать, спрашивайте.
Ну и последнее :) научится ваш шалун кушать кусочками, пока что измельчайте еду на небольшие кусочки чтобы легко можно было положить в рот, но не подавится. И увидете как быстро он научится жевать.

[laoveja.livejournal.com]

Могу сказать точно, что не умею готовить 4 (если только это не просто вареный рис, в который кидается курица и т.д.), 6 (я не знаю, что такое рагу, как-то не интересовалась, а так может, и умею), 7, 8, 10 (понятия не имею, что такое кляр), зразы (да и котлеты, в общем, сама лепила последний раз довольно давно), ну и что касается 1 и 2 - если только Вы не имеете в виду нечто готовое-полуготовое, то вареники, помнится, мы делали с бабушкой в моем далеком детстве, и эпопея это была на полдня - тесто отдельно, начинка отдельно, все это лепить... Это правда быстро? А как тогда?
Пункт 2 насчет занять у нас не пройдет - любимое занятие немедленно перевернуть любую неосторожно оставленную емкость с жидкостью на себя и что придется. Пункт 1 случается и сам по себе, хотя в настоящее время гораздо привлекательнее залезать со стула на компьютерный стол и с кухонной скамьи на стол обеденный (отодвинутая слишком далеко скамья означает падение носом вниз, потому как залезть надо всенепременно), или носиться по всей квартире за котом, или тормошить и потрошить горшки с цветами по всей же квартире. Но это ладно. Рецепты важнее. Видимо, я сильно разленилась.

[koziavka.livejournal.com]

могу поделиться насчет самых простых и полезных ребенку блюд:

1. каша овсяная/гречневая (обе очень полезные), на воде либо на молоке (мы своей с года примерно стали варить на молоке, вначале напополам с водой): залить в кастрюльку стакан молока (или воды), включить огонь, добавить 2-3 столовые ложки крупы, добавить чуть-чуть соли и сахара, немного поварить, а потом дать еще настояться. если овсянка,можно давать с размятым бананом.

2. овощное пюре - нарезать несколько видов овощей, каких хотите - кабачок там, тыква, морковка, картошка - что есть, поварить до мягкого состояния и размять с каким-нибудь маслом - сливочным или оливковым.

3. просто фрукты, размятые или тертые на терке - яблоки, бананы, персики.

4. желток крутого яйца

5. фрикадельки из куриного или индюшачьего фарша

6. сыр, творог, йогурты, сметану - обычные магазинные

7. хлеб (маленькими кусочками)

это примерно все что ест наша малая, самое сложное из блюд (кроме мяса) - приготовить раз плюнуть. а пюре можно хранить потом в морозилке порциями и размораживать.

[anni-me.livejournal.com]

сегодня моему годовасику достались роллы с авокадо и с огурцом -) но это скорее исключение, чем правило