Чем кормить годовасика

[laoveja.livejournal.com]

Пока что мы едим только из баночек и каши растворимые, плюс творожок с молочной кухни.
Прочитала избранное, там много всего написано, но толком ничего не вынесла, повторюсь, может, кто что дельное посоветует.
Пишут, что кормят со своего стола - мы с мужем едим все жареное на сковородке: мясо, овощи-полуфабрикаты, готовить у меня времени нет, все время уходит на присмотр за шалопаем, сама днем питаюсь часто одной колбасой и сырыми сосисками, на ходу. То есть - вариант не наш.
Что-то там готовят мучное, сырники, блины - сама не жалую, от этого толстеют, зачем ребенка приучать, да и готовить это пришлось бы специально учиться. Плюс, времязатратно. Считаю, не стоит того. Или стоит?
Специальных приспособлений для приготовления пищи у нас нет, только газовая плита с неработающей духовкой, починить не удавалось уже много раз, считайте, можно готовить только на плите. Вероятно, варить что-нибудь. Родственники предлагают супы, и тут же читаю, что супы на мясе вредно для таких маленьких. Что такое овощной суп - не знаю, вряд ли этим можно наесться. Я вот в детстве вообще все овощи из супов выкидывала, потому что невкусно, а ела только мясо.
В результате могу придумать только вареную картошку, из того, что могла бы есть сама, и вареное мясо и рыбу. Яйца еще, пожалуй.
Причем, жевать он не умеет, при наличии 8 зубов - он все глотает целиком и давится. Только сушки грызть умеет, а жевать - нет. Так что я еще и боюсь.

Comments

[irainy.livejournal.com]

Годовасика можно занять на кухне минут на 20 легко...
1. Дайте ему кастрюлю, крышку, ложку, и не пару небьющихся мисок, яблоко ну и еще что-нть что можно засунуть в кастрюлю. А также отлично подойдут столовые приборы ложки, поварешки, венчики. Покажите что можно засунуть одну вещь в другую, погреметь.
Да слегка некомфортно, но зато ребенок гарантировано занят, проверено на собственном опыте.
2. Способ еще более некомфортный, но на что не пойдешь ради ужина. Налить в тазик или большую устойчивую чашку воды и выдать то чем можно поплюхатся. Потом придется помыть полы конечно, но зато пока будете готовить чадо никуда не денется.
Теперь о готовке.
1. Вареники обычные с разными начинками
2. Вареники ленивые с творогом - это еще быстрее обычных
3. Макароны по-флотски, макароны с сыром
4. Плов (с сухофруктами, с курицей, с бараниной)
5. Картошка тушеная с мясом и овощами
6. Овощное рагу с любым гарниром
7. Печеночные оладьи
8. Куриные оладушки
9. Омлет с ветчиной и помидорами
10.Рыба, курица в жаренок в кляре (ребенку давать с ободраным кляром)
11. Котлеты, зразы (ребенку можно вполне дать если ободрать жареную корочку)
12. Рыба тушеная в сметане с любым гарниром.
На приготовление этих блюд уходит немного времени и есть возможность проделывать это в несколько этапов что весьма удобно когда чадо мешает. Что конкретно как готовить могу рассказать, спрашивайте.
Ну и последнее :) научится ваш шалун кушать кусочками, пока что измельчайте еду на небольшие кусочки чтобы легко можно было положить в рот, но не подавится. И увидете как быстро он научится жевать.

[laoveja.livejournal.com]

Могу сказать точно, что не умею готовить 4 (если только это не просто вареный рис, в который кидается курица и т.д.), 6 (я не знаю, что такое рагу, как-то не интересовалась, а так может, и умею), 7, 8, 10 (понятия не имею, что такое кляр), зразы (да и котлеты, в общем, сама лепила последний раз довольно давно), ну и что касается 1 и 2 - если только Вы не имеете в виду нечто готовое-полуготовое, то вареники, помнится, мы делали с бабушкой в моем далеком детстве, и эпопея это была на полдня - тесто отдельно, начинка отдельно, все это лепить... Это правда быстро? А как тогда?
Пункт 2 насчет занять у нас не пройдет - любимое занятие немедленно перевернуть любую неосторожно оставленную емкость с жидкостью на себя и что придется. Пункт 1 случается и сам по себе, хотя в настоящее время гораздо привлекательнее залезать со стула на компьютерный стол и с кухонной скамьи на стол обеденный (отодвинутая слишком далеко скамья означает падение носом вниз, потому как залезть надо всенепременно), или носиться по всей квартире за котом, или тормошить и потрошить горшки с цветами по всей же квартире. Но это ладно. Рецепты важнее. Видимо, я сильно разленилась.

[paola5.livejournal.com]

точно разленилась.Я научилась готовить именно ради ребенка (котрому сейчас 16). Есть такой сайт cooking.ru там ест ьфорум обмен рецептами и поиск, я там пасусь регулярно. И готовка стала удовольствием.
А насчет занять малышка- у нас такая же младеница имеется, 1 г. 2 мес., очень бойкая. Убрали все цветы далеко, всякое стекло тоже, игрушки меняем все время- прячем одни, достаем другие. когда я готовлю- трется рядом, выдвигает ящики кухонные, достает что- то неопасное.В общем, приспособились.было бы желание. А то не утруждаясь вряд ли что выйдет.

[irainy.livejournal.com]

Мы полгода наверное жили в состоянии перевернутых стульев,тобы сын никуда не лазил.
Вареники правда быстро в несколько этапов в один день делаете тесто и начинку и кладете в холодильник, по возможности (пока ребенок спит например) лепите не большими порциями и морозите в морозилке.
Кляр это такая штука из яйца в которой обжаривают, ничего мудреного. Взбить чуть-чуть яйцо добавить соль, иногда немного муки и молока , иногда можно просто яйцо.
Куриные оладушки очень просто. Вечером поставьте варит курицу, процесс быстрый сунул курицу в кастрюли и разварить чтоб от костей отпадала. Остудить. Из бульона можно сделать суп-лапшу или суп-затируху (такие меленькие галушечки из теста, могу рассказать как готовить) Курицу отделить от костей , порезать небольшими кусочками. Отдельно сделать кляр 1-2 яйца, немного муки, соль. Берете курочку несколько кусочков, обмакиваете в кляр и на сковородку с разогретым маслом, практически сразу же перевернуть и оладушек готов. Дольше рассказывать чем делать :))) Мой мелкий наворачивае эти оладушки только в путь :)).
Из печени еще проще. Печень отделить от пленок, прокрутить на мясорубке. Тут конечно с комбайном проще. Туда же прокрутить сырой картофель и лук. Добавить в фарш соль и яйцо. Получится такая полужидка субстанция. Ложкой выкладываем на разогретую сковородку, переворачивать практически так же быстро. Получаем тончайшие и вкуснейшие оладушки из печени. Взрослым крайне рекомендую сдобрить майонезом с чесноком.
Рагу это просто тушеные овощи, гляньте в интернете рецепты, количество вариантов просто огромное, готовится быстро.
А вообще попробуйте купить пароварку, необязательно крутой навороченной фирмы, обычная стоит около 30 долларов. А жизнь облегчает... Там столько можно готовить и главное ничего никуда не сбежит, все само по времени выключится. Т.е. ваше участие минимально.
Вы не разленились, просто иногда сложно организовать все :)) Это мамский опыт, потихонечку научитесь :))

[laoveja.livejournal.com]

Да.... Спасибо.
Только вот пока он спит, я либо работаю, либо поучиваюсь, либо драю квартиру/посуду/убираю бардак, либо занимаюсь в кои то веки собой/читаю жж, и все это максимум один раз в день по полтора-два часа, готовка сюда вписывается разве что иногда, так что мясорубки и прочие сложности я вряд ли осилю.
Все равно спасибо, иногда-то можно приготовить.

[irainy.livejournal.com]

я бы советовала вам блендер и пароварку очень! Это жисть облегчит.. В блендере можно делать небольшие порции фарша ( вместо мясорубки), да и вообще очень удобно когда надо быстро измельчить лук например или еще что-то. У меня комбайн есть, это вообще вещь правда минус его там объемы большие. Поэтому уж если я затеваю фарш для котлет так потом неделю можно жарить :) Но у меня народу в семье по-больше, ну и со временем немного посвободнее.
А вообще я тоже ленивая... :-)